香菇炖鸡汤

提示:30–60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

  • 八角:适量
  • 姜片:适量
  • 桂圆:8~10颗
  • 红枣:8~10个
  • 香菇:25克
  • 鸡肉:300克

做法/步骤

1/4

把干香菇放水里泡发开,用小刀把香菇表面交叉划两刀,方便炖的时候更加入味, 香菇炖鸡汤 第1步

2/4

红枣,桂圆,八角,姜洗净待用, 香菇炖鸡汤 第2步

3/4

鸡肉放开水焯遍水,去掉鸡血浮沫也可以去腥味 香菇炖鸡汤 第3步

4/4

将姜片,鸡肉,洗好的香菇,桂圆,红枣放电压力锅中炖30~50分钟,炖的时间根据鸡肉的老嫩程度, 香菇炖鸡汤 第4步

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