黑松露过期敢吃吗?黑松露怎么保存?

黑松露,也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,其气味特殊,难以形容,但是价格却格外高昂,一些人买到松露干片可能放置时间太久过了保质期,那么这样的松露还能吃了吗? 黑松露过期敢吃吗? 如果是干货(通常是切片的),松露的保质期能有20个月左右,如果没受潮或异味还是可以食用的,如果是新鲜的松露有异味就不能再吃了。那么黑松露该怎么保存呢?

黑松露过期敢吃吗?黑松露怎么保存?,第1图

黑松露怎么保存?

1、将松露放在密封的盒子里,放冰箱里冰箱冷藏8°可以保存5天。

2、将松露放在密封的盒子里,用米掩埋,放在冰箱冷藏8°可以保存10天到12天。

3、将松露用锡纸包裹,再用保鲜膜包裹,再放进密封的盒子里,然后冷冻室保存,这是最佳的长期保存方法,但不要超过4个月。如果要长时间保存,要进行真空处理后再进行冷冻。

黑松露过期敢吃吗?黑松露怎么保存?,第2图

松露怎么吃? 一,松露墨汁烩白肉什菌 食材:玉子豆腐40克,黑松露酱20克,墨鱼汁4克,清鸡汤150克,白松露片5克,浓缩鸡汁10克,盐1克,黄油炒面捞(30克黄油+60克面粉)15克 烹饪步骤:

1、 先将豆腐用模具戳成豆腐丝,泡温水中待用;

2、 锅中清汤煮沸加入松露酱,墨鱼汁和调味,用黄油炒的面捞勾芡待用;

3、 豆腐丝滤去水分轻轻加入汤中,慢慢推均即可。 二,黑松露至尊鸡 原料:清远鸡1只,黑松露15克,黑松露油3克,干葱,蒜子,姜小许,盐15克,糖8克 制作方法:

1、清远鸡清洗干净,加黑松露,干葱,蒜子,姜和调味料一起腌1小时。

2、把腌好的鸡放在烤炉烤熟,砍好放到烧热的煲仔里面即可。

黑松露过期敢吃吗?黑松露怎么保存?,第3图

松露的营养价值非常高,女性朋友经常服用松露干片可以显著增强抵抗力,而且还可以有效的预防感冒发生,经常性的服用松露干片可以滋养精血。对于松露,大家可以试试小编分享的这些保存方法与食用方法哦。

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