啤酒鸭 汤的家常做法大全怎么做好吃视频,香辣啤酒鸭家常做法，正宗香辣啤酒鸭怎么做

1、啤酒鸭 汤的家常做法大全怎么做好吃视频

啤酒鸭的做法1.鸭肉洗净斩件备用；2.大蒜切段，生姜切片；3.锅里烧开水，倒入切好的鸭肉烫掉血水；4.鸭肉捞干备用；5.起锅热油，爆香蒜头、姜片；6.倒入捞干的鸭肉翻炒；7.注入300ml的啤酒；8.放入蒜头、姜片大火烧开；9.加入适量的盐，盖上盖子中火煮20分钟；10.待鸭肉快收汁是撒上蒜叶，加入鸡精翻炒片刻即可出锅，。

2、香辣啤酒鸭家常做法，正宗香辣啤酒鸭怎么做

香辣啤酒鸭的做法 1.鸭洗净剁块，生姜切片，大葱切段，新鲜青红椒和洋葱切小块 2.上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开 3.将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块 4.将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒 5.鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油 6.把8角、花椒、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒 7.再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色 8.倒入啤酒，1点点醋（放醋肉比较容易烂） 9.盖好盖子，大火烧开后转小火焖 10.焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀 11.两3分钟后换大火收汁，放青椒红椒和洋葱块 12.翻炒至收汤起锅 烹饪技巧 不喜欢洋葱和青红椒的也可以不放，我喜欢放1些，那样吃起来不腻。

3、啤酒鸭 汤的家常做法大全怎么做好吃视频

啤酒鸭的做法1.鸭肉洗净斩件备用；2.大蒜切段，生姜切片；3.锅里烧开水，倒入切好的鸭肉烫掉血水；4.鸭肉捞干备用；5.起锅热油，爆香蒜头、姜片；6.倒入捞干的鸭肉翻炒；7.注入300ml的啤酒；8.放入蒜头、姜片大火烧开；9.加入适量的盐，盖上盖子中火煮20分钟；10.待鸭肉快收汁是撒上蒜叶，加入鸡精翻炒片刻即可出锅，。

4、糖醋耳怎么做啤酒鸭做法

1、鸭肉1200克啤酒1罐，蒜苗叶1把，8角3个，干辣椒10克，桂皮6克，花椒5克，蒜6克，姜6克，油10克。盐两克，糖3克，酱油15克，蚝油10克，老抽6克，酒10克。

2、在做啤酒鸭的时候，我们也可以选用鸭翅，也可以用上整只鸭，对于啤酒的品牌来说是任意的，只需要1罐就可以了。

3、我们需要先把鸭肉清洗干净了以后，用开水煮去里边的血水。最后捞出来备用。

4、烧热锅，我们把8角，干辣椒，桂皮花椒，葱姜放入到锅里边进行爆香。

5、把我们的鸭肉放入到锅里边进行翻炒，到水分收干，再放入除盐以外的调味料。

6、锅里边加入1罐啤酒。

7、把盖子盖上，大火烧开，最后转成小火，需要焖煮45分钟的时间。

8、时间到了以后，我们这个时候可以往锅里边加上1些盐。

9、再撒上切碎的蒜苗，也就可以关火了。 1

0、1道香喷喷的啤酒鸭，就这样可以出锅食用了。

5、怎么做啤酒鸭简单做法

1、食材：啤酒2罐，杭椒，姜片，大蒜块，大葱，大白菜梗，干辣椒，鸭肉，菜籽油，大料、香叶、酱油，辣酱，鸡精，盐各适量。

2、将杭椒切小段，姜切片，大蒜切块，大葱切斜段，大白菜梗分开切成条，干辣椒切段，洗净的鸭肉切成小块。

3、锅里加入凉水烧开，把鸭块放入锅中过水去腥。热锅下菜籽油，焯过的鸭块倒锅中翻炒均匀，放入大料、香叶、姜片、杭椒段、辣酱翻炒出香味。倒入啤酒，要没过鸭块儿。加入少量的盐调味，淋上少量的酱油调色，盖上锅盖焖煮20分钟。

4、焖到收汁后放入大葱、鸡精来调味，稍微翻炒1下。在准备好的干锅中用白菜梗垫底，将煮熟的鸭肉全部倒入干锅里。这样干锅啤酒鸭就做好啦。

6、糖醋耳怎么做啤酒鸭做法

1、鸭肉1200克啤酒1罐，蒜苗叶1把，8角3个，干辣椒10克，桂皮6克，花椒5克，蒜6克，姜6克，油10克。盐两克，糖3克，酱油15克，蚝油10克，老抽6克，酒10克。

2、在做啤酒鸭的时候，我们也可以选用鸭翅，也可以用上整只鸭，对于啤酒的品牌来说是任意的，只需要1罐就可以了。

3、我们需要先把鸭肉清洗干净了以后，用开水煮去里边的血水。最后捞出来备用。

4、烧热锅，我们把8角，干辣椒，桂皮花椒，葱姜放入到锅里边进行爆香。

5、把我们的鸭肉放入到锅里边进行翻炒，到水分收干，再放入除盐以外的调味料。

6、锅里边加入1罐啤酒。

7、把盖子盖上，大火烧开，最后转成小火，需要焖煮45分钟的时间。

8、时间到了以后，我们这个时候可以往锅里边加上1些盐。

9、再撒上切碎的蒜苗，也就可以关火了。1

0、1道香喷喷的啤酒鸭，就这样可以出锅食用了。