香菇红酒炖鸡腿
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 红酒:适量
- 耗油:适量
- 香菇:100g
- 鸡腿:2个
- 玉米油:适量
做法/步骤
1/2
先把鸡腿剁成小块,冷水下锅,水开后捞出,空水。
2/2
热锅后倒入玉米油,油热后倒入鸡腿翻炒1分钟,倒入红酒,生抽,开水炖煮10分钟,鸡腿基本成熟后倒入用手掰碎的香菇一起炖,等到汤汁比较少的时候再加入适量的糖,盐,耗油调味,等到香菇成熟后盛出即可。
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
先把鸡腿剁成小块,冷水下锅,水开后捞出,空水。
热锅后倒入玉米油,油热后倒入鸡腿翻炒1分钟,倒入红酒,生抽,开水炖煮10分钟,鸡腿基本成熟后倒入用手掰碎的香菇一起炖,等到汤汁比较少的时候再加入适量的糖,盐,耗油调味,等到香菇成熟后盛出即可。