干煸豆角的做法,干煸豆角的家常做法

1、干煸豆角的做法

干煸豆角是用4季豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的1道家常菜。 制作食材：豇豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。 具体步骤： 1．豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用；虾米泡软剁两下。 2．锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干。 3．油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

2、干煸豆角的家常做法

干煸豆角怎么做？那种做法最好吃？ 干煸豆角的简单做法 主料：豆角：500克 配料：花椒20克 干辣椒20克 姜切丝少许 调料：食盐 做法：豆角掰成大约1寸长，干辣椒切段. 开大火炒锅内倒入菜油，油温升高倒入豆角姜丝翻炒，变色放入花椒.干辣椒不停翻炒（停下来会把豆角炒成黑色有失雅观）待快成熟时放入食盐（根据自己口味）翻炒均匀起锅盛盘. 参考做法1 【原料】 4季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、酱油、姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。 【制作过程】

1、4季豆摘除两面3刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；

2、锅中放入油，热后放入4季豆炸黄，再取出把油沥干；

3、油。

3、干煸豆角最简单的做法不油炸

干煸豆角最简单的做法不油炸如下： 首先把豆角清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用。 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豆角表面都起虎皮状盛出来。 豆角盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄。 最后再下入煸过的豆角，加入生抽1勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可。 干煸豆角制作过程中需要注意的。

4、干煸豆角怎么做

干煸豆角最简单的做法如下： 原料：豆角1斤、瘦肉1小块、葱花1小段、盐1勺、鸡精1/2勺。

1、葱花切好，猪瘦肉剁馅，豆角洗净备用如下图所示。

2、热油炸1下豆角，如下图所示。

3、乘出备用，如下图所示。

4、热锅加葱花放入肉馅炒熟，加入炸好的豆角，加入盐，如下图所示。

5、出锅前加点鸡精，可以吃了。如下图所示。

5、干煸豆角的简单做法

干煸豆角的简单做法 导读：干煸是川菜的1种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸1下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。 干煸豆角做法1

1、先看看原材料。

2、初加工：豆角摘去筋膜，掰成长段，海米提前泡发，然后剁碎，肉碎；芽菜准备好，葱姜蒜切末，红椒切段。 干煸豆角的两种简单做法

3、焯水：豆角在水开后入锅，滴入少许植物油，焯水时间1定要够，大约5分钟。将豆角彻底煮熟。捞出不过凉水了。

4、干煸：空锅坐于火上。烧热后放入豆角，小火慢炒，也就是干煸，大约5分钟，炒到豆角表面有焦状，起皱捞出备用。

6、干煸豆角做法

食材用料 豆角500克相克食物 牛肉丝50克 酱油10亳升 盐1克 葱末5克 姜末5克 蒜末10克 食用油20亳升 大料辨3个 干煸豆角的做法 干煸豆角的做法图解11.准备食材，豆角去筋洗净折段，牛肉顶刀切丝，葱姜蒜切末 干煸豆角的做法图解22.锅中放少许油，加入几个大料辨炸香 干煸豆角的做法图解33.然后下入牛肉丝煸炒段生，加入少许酱油和盐炒匀 干煸豆角的做法图解44.下入豆角不用加水（利用汤汁来焖熟） 干煸豆角的做法图解55.炒匀盖上锅盖中小火焖制段生 干煸豆角的做法图解66.看锅中汤汁变少，豆角段生加入蒜末炒匀即可出锅 干煸豆角的做法图解77.成盘端上餐桌享用 用手机看这道菜做法 小贴士 豆角必。