干煸茶树菇的家常做法,干煸茶树菇的做法

1、干煸茶树菇的家常做法

干煸茶树菇是一道由茶树菇作为主要原料的美食。

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做法二

做法三

做法一

食材准备

原料：茶树菇若干。

调料：葱、蒜、姜、油、酱油、鸡精。

做法步骤

1、茶树菇洗净后切段；

2、热锅下油，放姜蒜和鸡的某些内脏（这个是晚上弄蒸鸡时剩下的，可以忽略）略炒；

3、放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干；

4、翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味；

5、最后放入葱段；

6、翻炒匀后即可。

做法二

食材准备

茶树菇200克、葱1小段、蒜1瓣、八角1颗、老抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、干辣椒1小把、花生油2汤匙

做法步骤

1、葱、蒜切末，干辣椒椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净；

2、锅内放油煸香葱。

2、干煸茶树菇的做法

导语 ：新鲜的茶树菇有着一种特殊的气味，很多人都接受不了。最适合的制作方式恐怕就是重口味的干煸了，因为大量的辣椒与花椒，能压制住那种特殊的气味;麻辣而脆爽的口感绝对能让你在夏季大快朵颐。

食材主料

茶树菇150g 肉片100g

辅料

茶油适量 盐适量 葱花适量 干辣椒适量 八角少量 花椒适量 老抽适量 红椒少量 青椒适量

步骤

1、准备好所有的材料：茶树菇、肉片、干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、红椒、青椒和八角

2、锅内油烧热，小火下姜片和蒜瓣。

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3、干煸茶树菇的做法

1、茶树菇洗净切去根部，胡萝卜对半切开后切片，小葱切葱花。

2、温烧至6成热，放入茶树菇炸至金黄，捞出沥干。

3、锅中留底油，爆香蒜末，放入胡萝卜炒匀，加入茶树菇，生抽1勺翻炒均匀，放入葱花，盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺翻炒均匀，盛出撒上白芝麻即可。