茶树菇炖汤怎么做才好吃？茶树菇怎样煲汤?

1、茶树菇炖汤怎么做才好吃？

茶树菇在市场上有两种，1种是鲜嫩的，另外1种是晒干的，这两种都可以用来炖汤，鲜嫩的只需要清洗干净，然后等汤炖的差不多时，把鲜茶树菇放入炖1会就好，干的需要提前浸泡回软、清洗干净才能煲汤，1般新鲜茶树菇比较适合用来炒，而晒干的煲汤更香 茶树菇是1道不错的食材，不论是做菜，还是煲汤，味道都是比较鲜美，今天就分享1道比较受欢迎的茶树菇炖汤。 ～～【茶树菇炖鸡】～～特点鲜香4溢，肉质滑嫩 第1步：准备食材 主料：蛋鸡1只 辅料：生姜、红枣8颗，玉米1根，干茶树菇100g 调料：盐少许、料酒4g。 第2步：开始制作 1.生。

2、茶树菇怎样煲汤?

需要提前准备的材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇618个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。

2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右 汤呈牛奶白色。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。

5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。

3、茶树菇和什么煲汤最好

茶树菇和鸡肉煲汤最好，做法如下： 主料：鸡肉半只、茶树菇适量、虫草花适量。 辅料：姜3片、红枣适量、盐适量、料酒少许。

1、材料准备好（鸡肉忘了拍）。

2、剪掉茶树菇的根部，清洗干净，鸡肉和虫草花也洗干净备用。

3、因为新鲜的菌类都有1点味道，所以要焯1下水，烧开水后再放入茶树菇，水开就可以捞起。

4、因为我买的虫草花不是干的，所以还是要焯1下水，捞起后再放入鸡肉焯水。

5、先把姜片红枣和鸡肉放入水里大火煲。

6、水沸后放入虫草花，等再次煮沸就转小火慢炖半小时。

7、半小时后放入茶树菇和少量料酒（也可以。