㊙️爽翻天的剁椒金针菇，手残党的福利‼️

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 糖:半勺
• 剁椒:2勺
• 大蒜:1头
• 金针菇:半袋
• 蒸鱼豉油:1勺

做法/步骤

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1、金针菇去根清洗干净，控干水分，撕成小份码放盘中。大蒜切成末，准备2勺剁椒酱。

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2、锅中倒入油，油热后倒入一半的蒜末，炒至金黄，再倒入另一半蒜蓉翻炒几下。

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3、 倒入半勺白砂糖。

4/7

4、关火，倒入2勺剁椒酱，翻炒均匀。

5/7

5、 把炒好的剁椒蒜末倒入金针菇，均匀地铺开。锅中的水烧开，把金针菇放入，盖上锅盖蒸5分钟。

6/7

6、 蒸好的金针菇取出，倒掉一半的汤汁，再放1勺蒸鱼豉油。

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7、锅中倒入两勺油，油热到微微冒烟后关火，倒入蒸好的金针菇上面。