针金花怎么做好吃,黄花菜怎么泡

1、针金花怎么做好吃

针金花也叫黄花菜 怎么做好吃： 炒黄花菜——徽菜中的精品，也是徽州盖浇面的浇头。 昨天看到小区里人种的黄花菜开了，想起家里还有黄花菜。新鲜的黄花菜不可以吃的，有毒素。徽州盖浇面会用这个做浇头。黄山地区人每年初一会炒一份放在哪里，来客就吃。 用料 干黄花菜 一份 茶干 3片 肉丝 一丢丢也可以不放 青椒 2个 炒黄花菜——徽菜中的精品，也是徽州盖浇面的浇头。的做法 肉丝用一丢丢盐，生抽，黄酒和淀粉抓拌。炒好后盛出。 请点击输入图片描述 下青椒炒 请。

2、黄花菜怎么泡

食材 干黄花菜 300克 水 适量 方法/步骤 1 主料：干黄花菜。 请点击输入图片描述 2 准备一个盆子，放入凉水。 请点击输入图片描述 3 把干黄花菜放里面泡发。 请点击输入图片描述 4 黄花菜泡发半小时。 请点击输入图片描述 5 把泡发的水倒掉，去除异味。 请点击输入图片描述 6 在用凉水继续泡发黄花菜。 请点击输入图片描述 7 黄花菜泡发两小时以上，黄花菜充分的吸收水分泡涨回软。 请点击输入图片描述 8 把泡发好的黄花菜，去掉根，摘洗干净。 请点击输入图片描述 9 黄花菜可以凉拌，。

3、干黄花菜家常做法

干黄花菜洗净，用温水泡2小时左右；鸡蛋打散搅匀；葱花洗净切小段 请点击输入图片描述 泡好的黄花菜控水，切成小段。 请点击输入图片描述 锅内倒入适量清水烧开，倒入黄花菜，焯水后捞出沥水。 请点击输入图片描述 热锅入油，烧至7成热，倒入蛋液 请点击输入图片描述 鸡蛋炸好炒散成块后盛出备用 请点击输入图片描述 锅内加入少许油烧热，倒入葱花炒出香味，加入黄花菜，翻炒2分钟左右 请点击输入图片描述 加适量生抽，盐，翻炒均匀 请点击输入图片描述 倒入备好的鸡蛋，加入适量香油，翻炒均匀出锅即可 请点击输入图片描述。