如何做干锅茶树菇怎么做好吃 茶树菇的做法大全,干锅茶树菇怎么做窍门

1、如何做干锅茶树菇怎么做好吃 茶树菇的做法大全

主料茶树菇200g 辅料辣椒适量蒜适量香菜适量豆瓣酱适量盐适量5花肉适量大葱适量鸡精适量 步骤 干锅茶树菇的做法步骤11.茶树菇浸泡。 干锅茶树菇的做法步骤22.郫县豆瓣酱剁碎。 干锅茶树菇的做法步骤33.5花肉切片。 干锅茶树菇的做法步骤44.蒜扒皮，切去尾部。 干锅茶树菇的做法步骤55.锅子烧热，倒油，放入豆瓣酱，煸炒出红油。 干锅茶树菇的做法步骤66.放入蒜，煸炒。 干锅茶树菇的做法步骤77.放入葱，煸炒。 干锅茶树菇的做法步骤88.放入5花肉，煸炒。 干锅茶树菇的做法步骤99.放入茶树菇，煸炒。 干锅茶树菇的做法步骤1010.放入辣椒，煸炒。 干锅茶树菇的做法步骤1111.放入盐，鸡精调味，最后出锅前放入香菜段。 将菜盛出，放入小锅子，可以点燃酒精灯，加热。

2、干锅茶树菇怎么做窍门

主料 茶树菇200g 5花肉100g 朝天椒20g 青辣椒30g 洋葱100g 蒜子5颗 小葱2根 姜10g 香辣酱1勺 白糖5g 鸡粉5g 料酒5g 花椒2g 用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味 腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 干锅茶树菇的做法步骤 1. 将干茶树菇泡发，切去根部，装盘备用。 2. 5花肉切片，蒜子切颗粒，姜切丝，小葱切段。 3. 青辣椒切小段，朝天椒切段。 4. 油下锅，6成热时倒入5花肉，放适量料酒，炒至焦黄。 5. 5花肉焦黄后，放入姜蒜。 6. 姜蒜微炒1下，放入花椒、香辣酱。 7. 香辣酱炒匀后，放入朝天椒，青辣椒。 8. 朝天椒、青椒炒十秒，倒入茶树菇，适量盐，翻炒1分钟。（茶树菇捏干水分，是让其充分吸收油脂） 9. 倒入适量水，撒入白糖、大火煮2分钟，鸡粉调味。（如果是装盘，汤汁微量即可） 10. 洋葱切丝，放入小锅仔垫底。 11. 将炒好的茶树菇倒入小锅仔，撒上葱段，小火慢煮，1道香辣可口的干锅茶树菇就完成了。

3、干锅花菜茶树菇怎么做如何做好吃

用料 主料 花菜 1大盘 新鲜茶树菇 1大盘 辅料 姜 约两3片切丝 干红辣椒 若干 调味料 郫县辣豆瓣酱 1大勺 酱油 1大勺 盐 1/4小勺或适量 孜然粉 适量 红椒粉 适量 干锅花菜茶树菇的做法 先将大致分朵的花菜在盐水里浸泡十分钟以上（为彻底洗净），然后沥掉水分，分成小朵备用。干锅花菜茶树菇的做法 步骤1 新鲜茶树菇洗净吸干水分，切约3公分长的段备用。干锅花菜茶树菇的做法 步骤2 准备1些姜丝，以及根据口味若干干红辣椒（洗净擦干）备用。干锅花菜茶树菇的做法 步骤3 先倒1大锅油（油炸的量），2成热时将干辣椒先微炸1下，捞出备用。干锅花菜茶树菇的做法 步骤4 当油温6，7成热时将茶树菇下入进行油炸，炸到变浅浅的金黄先捞出冷却下，然后重新回到油锅里复炸，炸到水分差不多收干。干锅花菜茶树菇的做法 步骤5 倒去大部分油，留1小点，倒入花菜，用小火翻炒使其出水，炒到变的有些软，表面稍有些泛金黄即可捞起备用。干锅花菜茶树菇的做法 步骤6 然后擦干锅子，不要留水分，另起锅倒少量油，放入少量姜丝和干红辣椒进行煸炒。干锅花菜茶树菇的做法 步骤7 第7步炒出香味后，倒入辣豆瓣酱和少量酱油，炒匀。干锅花菜茶树菇的做法 步骤8 倒入花菜炒匀后，倒入茶树菇翻炒均匀。干锅花菜茶树菇的做法 步骤9 然后加盐、孜然粉、红椒粉等调味料炒匀即可出锅。

4、干锅茶树菇怎么做好吃

前言干锅茶树菇，是经常去饭店吃的 很喜欢干锅的菜品 尤其是这个茶树菇 做的好吃的话真心比肉肉还美味 逛菜市场的时候，居然看见有卖的，2话不说立马拿下 嘿嘿 自己做也很方便哦材料主料：茶树菇500g、5花肉250g； 辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、花椒面适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量干锅茶树菇1茶树菇洗净沥水，切段2大蒜切片3大葱切段4切姜丝55花肉切片6锅里坐油，爆香干红辣椒7爆香5花肉8放入茶树菇爆炒9加入葱姜蒜拌炒10加入调味料爆炒，中火煸干后出锅小贴士TIPS： 1.茶树菇尽量买稍微细1点的，鲜嫩 2.5花肉1定要加哦 3.最后要煸干水分。

5、干锅茶树菇怎么做好吃

前言茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。材料主料：茶树菇350g、5花肉100g； 辅料：青红椒适量、大蒜适量、大葱适量、生姜适量、豆瓣酱适量、味精适量、绵白糖适量、料酒适量、生抽适量干锅茶树菇1食材:茶树菇、5花肉。2辅料：青红椒、小洋葱、大蒜、生姜、大葱、郫县豆掰酱。3先来处理辅料：青红椒分别切丝、大蒜切片、大葱切丝、姜切丝备用。4再来处理茶树菇，茶树菇去老根洗净。5洗净的茶树菇入沸水中焯1分钟捞出。6捞出控干水分备用。75花肉切丝。8炒锅放少许油，放入5花肉小火煸炒。9炒至5花肉变色，肥肉部分微微吐油放入葱姜丝、蒜片煸炒出香味。10烹入入料酒去腥。115花肉炒至微微泛黄后，加入豆瓣酱。12炒出豆瓣酱的香味和红油。13加入洋葱。14加入洋葱煸炒出香味后加入茶树菇。15加入白糖调味。16加入生抽煸炒两3分钟，把茶树菇的水汽煸炒出来。17大约煸炒两3分钟，加入青红椒丝快速翻炒。18炒制青红椒断生即关火，根据口味加入味精拌匀即可出锅。19香辣下饭。小贴士尽量选择5花肉，5花肉煸出的油被茶树菇吸收后会混合有肉的香味。茶树菇的口感也不会很柴。 因为郫县豆掰酱、生抽都很咸，这道菜无需再加盐。

6、干锅茶树菇怎么做好吃

1、原料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。

2、水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽1水捞出；红椒切成菱形块。

3、净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。

4、最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。