榛蘑不仅美味营养，还是天然良药
榛蘑的营养价值
1、油脂 榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
2、维生素E 榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。
3、紫杉酚 榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
榛蘑的作用
1、保护视力 经常食用野生榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。
2、开胃 榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
3、降低胆固醇 榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
榛蘑，不仅滑嫩爽口、味道鲜美还营养丰富，它富含大量钙、磷、铁等微量元素，钾的含量更是高达每百克2000多毫克。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍，被一些发达国家列为一类食品。据说干榛蘑还有药用价值，能够祛风活络，强筋壮骨，用于腰腿疼痛，佝偻病，癫痫。 我们每天不仅要面对电脑、家用电器等各种辐射，还要面对空气、食物、水的污染。娇嫩的眼睛、脆弱的肺，不得不忍受这些日益加重的伤害，严重地影响着我们的身心健康，生活质量。那么，如何保护我们的眼睛、我们的肺呢?多吃美味又营养野生榛蘑。
