清淡家常菜做法介绍,清淡的菜谱家常菜有哪些？

1、清淡家常菜做法介绍

导语：家常菜大家平时都比较喜欢吃，家常菜的口味也分多种多样，有的朋友喜欢吃清淡的，当然也会有朋友喜欢重口为的，因人而异。但是重口味的食物也会伤到我们的身体，所以平时适当的多吃清淡的菜，有益健康。接下来我就向大家介绍几款清淡的`家常菜菜谱吧。 青椒炒鸡 材料 主料：青椒3个，鸡肉半边， 调料：姜1块，盐3勺，火麻油1勺， 做法

1、先把青椒切成长条状，备用。

2、鸡肉切块。

3、姜丝切小片，如果怕炒的时候吃到姜的话，最好切成大片。

4、倒上适量的的食用油，然后再把葱姜等放锅里爆香。

5、再将鸡肉倒进去大火翻炒，将鸡肉的油炼出来，炒至7成熟。

2、清淡的菜谱家常菜有哪些？

1般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图:除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。

3、清淡的菜谱家常菜

清淡的菜谱家常菜有芹菜胡萝卜拌腰果、清蒸鲈鱼、土豆烧排骨。

1、芹菜选西芹，去筋，切成小段，胡萝卜去皮切成丁。腰果洗干净待用。

2、水烧开后，放入芹菜和胡萝卜，放盐适量，焯水大约4~5分钟。然后沥出放凉。

3、锅烧热，放适量花生油，放入腰果，炒变色捞出。

4、芹菜胡萝卜中放入少许生抽，芝麻香油，白糖少许，拌匀，然后把腰果放在上面即可。清蒸鲈鱼：

1、新鲜的鲈鱼买回来后，去除内脏及鱼里的黑膜，反复刮洗表皮，清洗干净。再用葱姜反复擦鱼身，把葱姜塞到鱼肚子里，放料酒和胡椒粉，盐等腌20分钟。

2、蒸锅加水，水烧开后，放入鱼蒸5~6分钟，根据鱼的大小而定时间。

3、蒸好后，淋上蒸鱼豆豉油，撒上蒜泥，葱花、辣椒等，淋上爆香花椒的热油即可。土豆烧排骨：

1、排骨选肋条排骨，用清水。