口蘑的知识,口蘑的形态特征与挑选方法

口蘑还有另外的一个叫法就是双孢菇,但是很多人都不知道它的这个名字,可能很多人都吃过,但是对于口蘑却不太了解,今天小编就带大家一起走近口蘑吧。 口蘑的形态特征 口蘑,子实体伞状,白色。菌盖宽5~17厘米,半球形至平展,白色,光滑,初期边缘内卷。菌肉白色,厚。菌褶白色,稠密,弯生不等长。菌柄粗壮,白色,长

3、5~7厘米,粗

1、5~

4、6厘米,内实,基部稍膨大。担孢子无色,光滑,椭圆形。夏秋季在草原上群生,常形成蘑菇圈。产于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地。

口蘑的知识,口蘑的形态特征与挑选方法,第1图

怎样挑选口蘑?

1、挑选口蘑看外形 看口蘑有没有腐烂的情况,外形比较完整的口蘑为佳,而且口蘑不是越大越好,太大的口蘑说明有点老了,从外形上一般的口蘑都是直径在4厘米左右。

2、挑选口蘑看颜色 好的口蘑颜色是白色或者发点灰色。我们在挑选口蘑的时候,如果发现口蘑有发黄、变黑的情况,说明口蘑不是很新鲜;这里还有需要注意的是有些口蘑太白了也不正常,因为部分商人使用了增白剂的缘故。

口蘑的知识,口蘑的形态特征与挑选方法,第2图

3、挑选口蘑闻气味 拿起口蘑闻闻味道是否正常,有些放置时间长的口蘑气味上有酸臭的气味,说明这种口蘑已经变质不能吃了。

4、挑选口蘑用手摸 好的口蘑用手摸起来手感很好,有些不好的口蘑摸上去发黏;还有少部分商家给口蘑上喷水或者用水泡,他们是为了增加分量,自己动手捏一下就知道了。 吃口蘑有什么好处? 第一,口蘑可以提高大家的免疫能力,让大家有一个更健康的身体。第二,口蘑还具有保护肝脏的作用。第三,大家在平时多吃口蘑,可以保养自己的肌肤,达到美容的功效。第四,口蘑能起到预防骨质疏松的作用。第五,口蘑具有预防癌症的作用。

口蘑的知识,口蘑的形态特征与挑选方法,第3图

看了口蘑的知识,大家有没有对它有一个新的认识呢?虽然它生的平凡,却发挥着很大的作用哦。

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