干竹荪上有白色虫子还能吃吗？干竹荪怎么保存？

干竹荪里的虫子是死的

虫子专门挑新鲜、营养、无毒的植物吃。在不打药的情况下，竹荪这种营养又美味的食用菌自然无法避免虫子的侵袭。因此竹荪里面有虫子也不必大惊小怪，就跟青菜上有虫一样，从侧面反应出这是没有打药的天然食品。

竹荪里面有死的虫子，这个虫子一般是在采收前就已经在竹荪里了。因为正规的烘干、真空包装流程下，虫子是无法成活的。

如果你买的竹荪里面有死的虫子，并且竹荪颜色微黄、气味清香，没有发霉或刺鼻的味道，请放心食用，聪明的人专挑有虫眼的青菜买。

干竹荪里的虫子是活的

经过正规流程包装的竹荪一般没有虫子。竹荪从菇场采收到包装成品，需要经过烘干这一道工序，任何虫子都无法在烘干的过程中存活下来。如果竹荪里有活的虫子，说明虫子是烘干之后进去的。

另外，竹荪烘干后必须立刻放入真空袋中，避免竹荪接触空气返潮以及多糖氧化变黄。任何虫子都无法在真空环境下生存。如果你买的竹荪里面有活虫，则说明该竹荪包装不是真空，且没有经过正规流程生产，建议不要食用。

干竹荪怎么保存？

1、干竹荪最好的保存方法就是真空保存了，抽掉里面的空气以后，可以久放都不变坏。

2、但是如果是散装的干竹荪，那么建议用太阳晒干以后再保存，这样可以保持竹荪的干燥。

3、干竹荪在保存上，最怕受潮，所以最简单的方法就是放在阴凉、干燥、通风的地方就可以了。

4、注意干竹荪不可以放进冰箱内保存，以免受潮而发生霉变，而且开封后的竹荪，需要尽快的吃完。

干竹荪不可以受潮，目的是为了防止微生物的繁殖，所以要阻隔微生物繁殖的条件；微生物的繁殖，需要水、阳光、氧气。所以只要我们做到以上这几点的话，那么干竹荪可以长时间保存都不是问题。

通过文章的介绍现在你知道干竹荪为什么会有小白虫了吧？干竹荪长虫能不能吃也要看情况而定，为了避免干竹荪长虫，我们在买回来干竹荪之后也要注意保存方法，千万不要让竹荪受潮了，否则就容易长虫发霉了。