云南有哪些菌株与当地传统文化有关?

云南拥有丰富的菌株资源，这些菌株与当地传统文化密切相关。以下是云南一些菌株与当地传统文化的关联：

1. 云南红烧菌：云南红烧菌是一种发酵细菌，在云南传统文化中用于发酵食品，如红烧肉、红烧酒和红烧汤。
2. 云南大叶菌：云南大叶菌是一种发酵细菌，在云南传统文化中用于发酵食品，如大叶汤和大叶酒。
3. 云南黄瓜菌：云南黄瓜菌是一种发酵细菌，在云南传统文化中用于发酵食品，如黄瓜汤和黄瓜酒。
4. 云南青草菌：云南青草菌是一种发酵细菌，在云南传统文化中用于发酵食品，如青草汤和青草酒。
5. 云南米粉菌：云南米粉菌是一种发酵细菌，在云南传统文化中用于发酵食品，如米粉汤和米粉酒。

除了以上菌株，还有许多其他菌株与当地传统文化有关。这些菌株在不同地区和不同时间以不同的方式被用于传统文化，展现出云南的丰富文化遗产。