草菇芥兰

提示:配菜(中级)

配料清单

• 盐:一大捏
• 白糖:半勺
• 蚝油:2勺
• 水淀粉:2小勺
• 鲜草菇:适量
• 芥兰/菜心:1把
• 一品鲜酱油:1勺

做法/步骤

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1:鲜草菇洗净，从中间切开备用。

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2:芥兰或者菜心，放入沸水中焯烫，（水中要加点点盐和2滴油）

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3:捞出空干水，平铺在盘底备用。

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4:炒锅放油先煸葱花和姜丝，然后放入草菇翻炒，

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5:加入1勺酱油，2勺蚝油继续翻炒。

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6:加入少许清水，少许盐和半勺白糖，烧2，3分钟最后放2勺水淀粉，浇在芥兰上即可。

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7:成品。