平菇胡萝卜炒肉

配料清单

• 平菇:1个
• 瘦肉:200克
• 蒜头:2片
• 酱油:适量
• 地瓜粉:少许
• 胡椒粉:少许
• 胡萝卜:1/3个
• 花生油:适量

做法/步骤

1/3

瘦肉切片，加地瓜粉、黑胡椒粉、花生油、味极鲜酱油 抓匀入味，放置5分钟。热油，把肉片炒至金黄，六七分熟左右。

2/3

加入切好的平菇，胡萝卜，蒜头。翻炒。使平菇都有过油。

3/3

加少量水，同时加入味极鲜酱油，让平菇不会那么白，显得菜色好看些。翻炒一下就好了。先试味，酱油带咸，味道不够再加盐。出锅。