干香胡萝卜炒平菇
提示:30~60分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 盐:适量
- 平菇:500g
- 五花肉:适量
- 胡萝卜:1根
- 花椒粒:适量
做法/步骤
1/9
平菇洗净挤干水分,用手撕成条
2/9
锅中不放油,直接放入撕好的平菇,最好用不粘锅,防止糊锅,
3/9
小火炒一分钟左右平菇就会变软,再炒3~4分钟平菇里的水分就会被炒出来
4/9
把炒出的水倒掉,平菇盛出,一大盘炒出水分后就有这些了
5/9
锅中放入食用油,炒香五花肉,
6/9
放入花椒粒,葱花蒜末生抽爆锅
7/9
放入胡萝卜丝翻炒1~2分钟,
8/9
倒入平菇继续翻炒3~4分钟,平菇是提前炒过的,锅里是没有水分的,这样的平菇才干香好吃
9/9
出锅,美味极了,比肉肉还好吃~