凉拌银耳的做法窍门，银耳的食用禁忌

银耳不能和什么一起吃

银耳+菠菜：银耳和菠菜一起吃会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收，不利于人体的生长发育。

银耳+白萝卜：银耳和白萝卜一起吃易患皮炎，不利于人体的身体健康，日常生活中应尽量避免食用。

哪些人不适宜吃银耳

外感风寒的人、糖尿病患者

外感风寒的人、糖尿病患者慎食。寒性体质的人不能长期的服用银耳，对于患有风寒，出血症的人来说，不能食用对于糖尿病人来说，银耳中所含有的某种物质可能会加重他们的病情，不利于病情的控制，特别不适合在日常生活中食用，尽量避免食用。 凉拌银耳

材料：新鲜银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。

做法

1、银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。

2、锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

3、香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。这道菜色香味俱全噢，来试试吧。

银耳不能和菠菜和白萝卜一起吃，同时 外感风寒的人、糖尿病患者不能吃，大家记住了吗？避开这些禁忌做一碗凉拌银耳试试吧。