芥兰怎么炒最好吃,的做法，虾仁炒芥兰怎么做好吃，虾仁炒芥兰的家常做法

1、芥兰怎么炒最好吃

1、用料：芥兰菜300克、大虾100g、胡萝卜1小块、盐3克、料酒5ml、水淀粉10克。

2、芥兰菜洗净,去根,去老叶,再用小刀或刮刀削去外面的硬皮，接着切成小段。（芥蓝的叶子会浪费的比较多,要是不想扔,可以留1点切碎了,混合到蛋液里摊成蛋饼。）

3、准备点胡萝卜,切成菱形片,不用太多,点缀下颜色。

4、然后取小锅,将芥兰菜段,胡萝卜片,虾仁分别汆水,芥蓝和虾仁放进去烫1下就行,不必焯太久。

5、锅内倒油烧热,先放入胡萝卜片炒1下,再倒入芥兰菜和虾仁,烹料酒,加盐调味,略炒,快炒几下,最后用水淀粉勾个薄薄的欠就可以装盘了。

2、的做法，虾仁炒芥兰怎么做好吃，虾仁炒芥兰的家常做法

主料 虾仁20只 芥兰适量 辅料 盐 鸡精适量 料酒适量 淀粉 胡椒粉 蒜末适量 虾仁炒芥兰的做法步骤 1. 鲜虾去头去壳。沿背部划开去虾肠。洗净控干后加盐，少许料酒，少许湿淀粉腌制。芥兰去外面硬皮，后切片泡冷水备用。蒜切末。 2. 锅入热水，开后放入虾仁烫至变色马上捞出过冷水。芥兰同样下锅20秒后，马上捞出过冷水备用。锅入少许热油，下入蒜末爆香后，加入虾仁芥兰炒匀，加盐，鸡精调味。出锅装盘。

3、芥兰炒虾仁的做法

1、材料：芥兰，鲜虾4只，蒜米2瓣，绍兴酒2汤匙，盐适量，味精少许，太白粉少许。

2、芥兰洗净折小块。

3、虾去壳切成粒状，蒜米切片。

4、热锅，倒入适量的油，爆香蒜片，加入沥干水的芥兰。

5、加入调味料及1点水，起锅前加入太白粉水勾芡即可。