轻食两人餐之芥兰红薯汤+香菇炒鸡片+清炒油麦菜+玉米杂粮饭
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 蒜:少许
- 大米:1/2量杯
- 玉米:半根
- 糙米:1/2量杯
- 红薯:1个
- 芥兰:1棵
- 香菇:8颗
- 油麦菜:1棵
- 鸡胸肉:150g
- 盐/耗油:适量
- 盐/胡椒粉:少许
- 盐/耗油/酱油:适量
做法/步骤
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芥兰红薯汤:由于红薯煮的时间比较长,所以我们先从汤开始准备芥兰杆与叶分开切成合适大小,红薯切滚刀成小块备用
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锅中放入适量水,加入红薯块煮8分钟至红薯熟透
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再加入芥兰杆,煮2分钟
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再加入芥兰叶,放入少许盐,煮1分钟
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出锅前撒少许胡椒粉即可,清甜的红薯汤就做好~无敌爽口~
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香菇炒鸡片:鸡肉切片,加入少许盐,生抽和胡椒粉腌制10分钟,香菇切片,蒜切碎备用
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锅中放入3g食用油,加入蒜和香菇片翻炒,加少许盐
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香菇炒至半熟加入鸡肉片一起翻炒,加少许盐和耗油调味,耗油可以增加香菇的鲜味,放少许老抽调色即可
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出锅,一道咸鲜的香菇炒鸡片就做好啦~非常快手
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清炒油麦菜:油麦菜切小块,蒜切末备用,锅中入3g食用油,先爆香蒜末,再加入油麦菜,大火翻炒1分钟左右
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出锅前加少许盐和耗油即可
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玉米糙米饭:玉米半根掰出玉米粒,大米半量杯,糙米半量杯,洗净加水至电饭煲一杯米的水位处,再将玉米加进去即可注意:加玉米前先将米饭的水放好,饭就不会煮不熟或者煮太烂
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美味简单低脂的两菜一汤就准备好了,来,开吃吧~