金针菇墨鱼丸子汤
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:2片
- 盐:适量
- 小葱:1颗
- 淀粉:10克
- 生抽:8克
- 番茄:1个
- 青菜:4颗
- 鸡精:1克
- 花椒粉:1克
- 花生油:10克
- 金针菇:300克
- 墨鱼丸子:6颗
做法/步骤
1/16
首先备齐所有的食材。
2/16
金针菇洗净后,用刀切掉根部后焯一下水。
3/16
番茄洗净后,用刀切成小块,葱姜切丝。
4/16
锅烧热后倒入花生油,爆香葱姜丝,加入番茄块翻炒均匀,倒入生抽调味调色。
5/16
再加入花椒粉增加口感。
6/16
大火继续快速翻炒至番茄变软后,锅中倒入适量的清水,加入墨鱼丸子。
7/16
再根据个人口味,加入适量的盐调味。
8/16
大火煮沸后,继续煮至番茄软烂入味。
9/16
这个时候放入提前焯过水的金针菇。
10/16
大火煮沸后,加入洗净的青菜。
11/16
加入鸡精调味。
12/16
再倒入提前用清水化开的淀粉勾芡。
13/16
大火煮沸后,再煮1分钟。
14/16
这个时候就可以关火了。
15/16
好吃又营养丰富的金针菇墨鱼丸子汤就出锅咯,每次都会吃撑。
16/16
成品一