酱香麻辣香锅家常做法？酱香麻辣香锅不辣的底料做法？

1、酱香麻辣香锅家常做法？

1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。2.放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟，再放入芹菜炒2 分钟。3.依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。

2、酱香麻辣香锅不辣的底料做法？

用料虾 只金针菇 把姜 片想吃什么放什么 酱香版麻辣香锅的做法步骤步骤 1焯水步骤 2

1、首先把食材用沸水焯熟

2、起锅放比炒菜多点油，放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱和甜面酱（1：2混合加入料酒）炒香放入蔬菜，煸炒几下放点水避免糊锅，我加了土豆放少许醋，加入1些白糖合味提鲜。

3、放入孜然粒和孜然粉，放入恰恰花生仁，1些香菜出锅吃吧。 光放酱可能不够咸，中间放点盐，吃辣我放的辣椒粉。