肉沫金针菇

配料清单

• 盐:适量
• 蒜:适量
• 生抽:适量
• 猪肉沫:适量
• 红辣椒:适量
• 金针菇:适量
• 青辣椒:适量
• 食用油:适量

做法/步骤

1/2

1、猪肉沫准备好，加入适量的盐，胡椒粉，酱油，料酒，生粉，一点点油，搅拌均匀，腌制半个小时。

2、红辣椒，青辣椒切圈，蒜切沫。

3、蒜末爆香，下青辣椒红辣椒小炒，最后下腌制好的猪肉沫。炒好盛起装盘。

4、下油放金针菇，整齐点放，不用炒，过一会把金针菇翻个身，一会儿就熟了。不用放盐。

5、捞起来整齐装盘，把炒好的猪肉沫放在金针菇上就可以了。因为猪肉末有味道，汁直接就渗进去金针菇了。

2/2

拌白饭吃，很下饭。