减脂增肌～黑麦香菇鸡肉蒸饺

提示:30~60分钟

配料清单

• 盐:6克
• 料酒:3勺
• 玉米:1根
• 生抽:2勺
• 老抽:1勺
• 蚝油:1勺
• 香菇:20朵
• 胡萝卜:1根
• 鸡胸肉:300克
• 普通面粉:100克
• 黑麦全麦粉:250克

做法/步骤

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两种面粉搅拌均匀，用开水一边烫面，一边搅拌

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搅成这样，没有干面粉，晾凉，揉成面团，这一次不容易揉的光滑，醒十分钟再揉一次就很光滑了

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揉成如图的面团

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准备馅料，鸡胸肉切大块

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加入姜片，用绞肉机搅成肉泥

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搅好的肉泥

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肉泥里面加入料酒，生抽，少量水，沿一个方向搅拌上劲

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继续搅香菇

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同样的方法，搅碎胡萝卜，加入玉米粒

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加入盐，老抽，蚝油，沿一个方向搅拌搅拌上劲

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第二次再揉一会，就变得很光滑

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分两份，取一份，搓成长条

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分成小剂子

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按成圆饼，记得放干面粉防粘

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擀成饺子皮

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包入馅料

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中间捏紧

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从一侧开始包

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右边捏好换左边

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包好了(●°u°●)​ 」，一共20个

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水开了开始蒸15分钟

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时间到关火焖5分钟

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出锅～～香着呢

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馅料丰富，低脂增肌的健康食物