减脂餐之全麦香菇鸡肉包

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 糖:6克
• 温水:80ml
• 酵母:1克
• 香菇:4大朵
• 鸡胸肉:大半块
• 黑全麦粉:100克

做法/步骤

1/20

准备食材。

2/20

面粉倒入盆中。

3/20

加入酵母和糖搅拌均匀。

4/20

多次少量加入温水，搅成絮状。

5/20

出手揉成光滑状，放在温暖的地方醒发。

6/20

解冻鸡胸肉，加一勺盐一点醋，静待。

7/20

香菇洗净切成细末。

8/20

切点姜末。

9/20

鸡肉解冻后切成小丁（也可以剁成肉糜，我喜欢吃肉的感觉）

10/20

肉中加入姜末，耗油、料酒、胡椒、十三香搅拌均匀腌制一会。

11/20

锅里倒油，加入腌好的鸡肉煸炒。

12/20

鸡肉变色，加入香菇丁翻炒。

13/20

香菇炒软，加一勺豆瓣酱一勺黄豆酱。

14/20

炒出酱香味加半勺盐，一勺生抽，盛出备用。

15/20

面发好啦。

16/20

按揉排气后分成8个小剂子。一个20克左右。

17/20

擀成中间后四周薄的圆形。然后加入馅料，包成包子。

18/20

包好的包子醒发30分钟上锅蒸。

19/20

我比较懒，直接在蒸锅上按包子键，就可以啦记得焖一会哦

20/20

每天早餐两个，多的待冷却后放进冰箱冷冻室。