补脾养胃【香菇鸡肉茸山药羹】

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 黄油:5g
• 淡奶油:20g
• 淮山药:1根
• 纯牛奶:200ml
• 鲜香菇:1个
• 鸡胸肉:100g
• 白胡椒碎:少许

做法/步骤

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主要食材

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淮山药洗净放入锅中煮熟，依次将鸡胸肉、香菇煮熟

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淮山去皮，香菇切粒，鸡胸肉取1/3切粒，剩余1/3手撕成细丝备用

4/7

将怀山药、淡奶油、黄油、热牛奶放入料理机中，加入少许盐、白胡椒碎搅拌成糊

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将切碎的鸡肉碎、香菇碎放入米糊中拌匀即可

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成品图，最后将预留的1／3鸡肉丝放在山药羹上

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成品图