香菇炖排骨

提示:30~60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 葱:姜
• 排骨:14块
• 生抽:适量
• 白醋:几滴
• 老抽:少许
• 花椒:大料
• 蚝油:适量
• 香菇:6朵

做法/步骤

1/8

排毒用清水冒出沫沫（我放了两滴白醋去腥）之后用电饭锅熬煮一下，放少量葱段，大料，花椒，姜片，再放两勺料酒

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这是熬煮完成之后的， 汤水沥出杂质备用

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材料合个影，姜丝是昨晚用剩的，有点干

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下锅炒料

5/8

放入排骨，干辣椒，生抽，少许老抽翻炒

6/8

放入香菇，加蚝油翻炒片刻

7/8

加骨汤大火熬制

8/8

出锅～～