虾干炒杏鲍菇

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 料酒:一勺
• 生抽:适量
• 白糖:少许
• 蒜苗:1把
• 虾干:12个
• 蚝油:适量
• 鸡蛋:1个
• 杏鲍菇:2个
• 葱姜蒜末:适量

做法/步骤

1/9

杏鲍菇切片

2/9

蒜苗切段

3/9

虾干放温水浸泡半小时

4/9

鸡蛋摊好备用。

5/9

热锅凉油，下葱姜蒜末出香味放入虾干小火炒出虾油。

6/9

放入杏鲍菇翻炒，依次加入料酒，蚝油，生抽，白糖，少放点水稍煮一会

7/9

待杏鲍菇变软放入蒜苗翻炒

8/9

最后放入鸡蛋，口重的可放少许盐

9/9

出锅。