香菇豆腐

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:50克
• 油:适量
• 盐:适量
• 蒜:3瓣
• 耗油:适量
• 香菇:4朵
• 香葱:2根
• 味极鲜:适量
• 胡萝卜:1小段
• 老豆腐半块:250克

做法/步骤

1/7

香菇上面的杂质用水清洗干净，在用热水烫一下，挤干水分后切成香菇片备用。

2/7

豆腐切成片. 我用的是老豆腐，比较结实不容易碎掉。然后锅中烧开水加一茶匙盐，再放入豆腐焯烫1分钟左右捞出沥水备用

3/7

小葱洗净切小段.蒜拍下切末.胡萝卜切片备用

4/7

热锅加入适量的花生油，七分热后把葱花.「葱花放一半剩下的最后放」蒜末放入爆香，后放胡萝卜翻炒断生。

5/7

然后倒入香菇翻炒.倒入50克开水，后烹入味极鲜和蚝油炒至香菇变软

6/7

然后倒入豆腐少许盐.翻炒均匀半分钟后放入葱花关火，葱花翻拌均匀就可以出锅了！

7/7

出锅.营养丰富的家常菜.香菇豆腐就做好了.特别好吃.快来试做下吧！