地胆头煲鸭汤怎么做,薏米山药老鸭汤是怎么做的
1、地胆头煲鸭汤怎么做
前言地胆头是1种植物的根须,大家都是把它晒干后再拿来煲汤的,据说也是下火的,我以前怀孕的时候婆婆拿了1些给我让我煲汤,说对孕妇和宝宝好,那时候就煲了不少这个汤喝,现在在市场看到有卖的,就又买1点回来煲,还加入了少许新鲜的土茯苓。清热祛湿的汤。材料主料:土茯苓100g、地胆头50g、鸭肉400g; 辅料:油适量、盐适量、姜适量、瘦肉适量地胆头煲鸭汤1土茯苓和地胆头洗净,冲洗干净上面的泥沙。2鸭肉放入热水中焯烫1下。3焯烫好的鸭肉捞出,让人砂锅内。4把地胆头和土茯苓也倒入砂锅中。5把切丝的瘦肉和姜倒入砂锅中。6盖上锅盖大火煮开改小火煮1个小时。7关火加盐调味即可。小贴士加入少许的瘦肉,汤会更加的甜美。
2、薏米山药老鸭汤是怎么做的
前言夏天的清补汤水,不油不腻,除暑祛湿! 原来1直以为肉都是有点偏热1点的,后来才知道原来鸭肉是凉的哦,所以特别适合夏天适合,加入祛湿的薏米,滋阴的山药,这汤不错哦,你也试试吧!材料主料:老鸭500g、薏米30g、山药300g; 辅料:姜3片、盐适量、新会陈皮1/3个薏米山药老鸭汤1 山药洗净去皮,切成段;2 薏米陈皮提前洗净泡发;3鸭子处理干净后去皮,锅中烧热水,下姜片和鸭块焯掉血水,再用清水洗净沥干;4煲中煮适量开水,水开后下老鸭,薏米,陈皮和山药,还有姜片,大火煮开后转小火煲约1.5个小时,(我用电饭煲的煲汤模式)5 食用时加少量盐调味即可!小贴士削山药的时候要戴手套,不然手会痒!怕山药氧化变色,可以用醋水泡1下~!。
3、麦冬沙参鸭汤的做法
前言秋天,是沙参挥舞的舞台,沙参具有滋阴生津、清热凉血之功效。 本汤有养心、滋肾、益肺、补脾、延年益寿的功效,是适宜久食的滋补佳品。材料主料:麦冬6g、沙参23g、老鸭358g; 辅料:食盐适量、清水适量麦冬沙参鸭汤1食材:麦冬。2食材:沙参。3食材:老鸭。4将老鸭放入汤锅中,倒入适量的清水。5大火煮滚。6将水倒掉,洗净老鸭。71次性注满清水。8放入沙参、麦冬。9大火煮滚。10再煮5分钟。11倒入电炖锅内。12通电,煲2小时。13加入适量的食盐调味。14拌匀,断电。15盛入碗中即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……小贴士风寒咳嗽者忌服。