香菇炒芹菜

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 大葱:适量
• 炼乳:10克
• 生姜:两片
• 生抽:半勺
• 紫薯:1个
• 芋头:1个
• 芹菜:一把
• 香菇:4朵
• 鸡蛋:1个
• 五花肉:少许
• 泡打粉:3克
• 玉米油:30克
• 糯米粉:150克
• 纯牛奶:140克
• 细砂糖:30克
• 胡萝卜:半根
• 花生油:适量

做法/步骤

1/8

将所有的主食材准备齐全，芹菜，香菇，胡萝卜。

2/8

胡萝卜去皮后切厚片再切成菱形片，香菇去蒂后切成薄片，芹菜切成段备用。

3/8

锅中放入适量的植物油，先放入五花肉，小火炒出肥油，炒到五花肉变得微微焦黄，放入葱花和姜末炒出香味。

4/8

将胡萝卜片放入锅中，大火翻炒两分钟。

5/8

香菇和芹菜一同放入锅中，继续翻炒两分钟。

6/8

沿着锅边淋入少许清水，开大火翻炒到水分收干，蔬菜全部熟透，接着往锅中放入适量的盐和半勺生抽。

7/8

大火翻炒均匀后即可出锅。

8/8

喷香入味，很下饭。