食用菌图片及名称大全,蘑菇种类大全及图片

何正平

繁荣民族文化

1年前

1、食用菌图片及名称大全

食用菌图片及名称大全如下：香菇、草菇、金针菇、木耳、银耳

1、香菇香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

2、草菇草菇别称兰花菇、苞脚菇的，起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于。

2、蘑菇种类大全及图片

常见的蘑菇种类有：金针菇、海鲜菇、杏鲍菇、草菇、茶树菇等。

1、金针菇大家都熟知的菌类，无论炒菜、做汤、凉拌、吃火锅都会吃到金针菇。金针菇味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质。

2、海鲜菇非常鲜美的蘑菇，有两个品种，白色的叫“白玉菇”，褐色的叫“蟹味菇”。海鲜菇口感很鲜嫩，很多高端菜品中都会用它来搭配。

3、杏鲍菇蘑菇的梗又圆又粗像鸡腿，所以也有人叫它鸡腿菇。在日本，蘑菇是人们最爱吃的食物之一，因为日本人认为蘑菇的养生无与伦比的高，而且味道也鲜美，杏鲍菇则是“日本最爱吃的蘑菇排行榜”中第一位的蘑菇。

4、草菇。

3、所有蘑菇的图片和名字

蘑菇种类众多，还有很多罕见的野生蘑菇和毒蘑菇，以下列举市场上常见的蘑菇的种类及图片：

1、香菇香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二食用菌，也是特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

2、草菇草菇别称兰花菇、苞脚菇的，起源于广东韶关的南华寺中，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

3、金针菇金针菇因其菌柄细长似金针菜而得名，属伞菌目白蘑科针金。

4、蘑菇种类大全及图片

蘑菇种类：

1、糙皮侧耳，俗称“平菇”，最常见、最普通的蘑菇，菌盖扇形，菌柄侧生，灰色或灰白色。

2、香菇，也叫冬菇、香蕈等，标准的蘑菇模样，圆咕隆咚胖乎乎。具有独特的香气，干制品比鲜品更浓郁。

3、双孢蘑菇，通体白色，菌体珠圆玉润，菌肉敦实致密。通常叫“口蘑”或“口菇”。

4、刺芹侧耳，俗称“杏鲍菇”，其菌盖小而薄，似乎可有可无；菌柄粗而壮，为主要食用部分，口感肥厚脆嫩，与鲍鱼有几分相似，熟后略有杏仁香味儿，故名“杏鲍”。

5、冬菇，是“金针菇”较正式的中文名。平常见到的都是纤弱修长的类型，或色如淡。

5、各种菇类图片及名称

常见的野生菌类有牛肝菌、鸡枞菌、松露、松茸菌、干巴菌、白葱菌、青头菌、大红菌、奶浆菌、见手青、羊肝菌、猴头菌等。野生菌常生长在海拔2000~4000米，地形地貌复杂的立体气候地。广泛分布于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类。其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用，主要有白、黄、黑牛肝菌。菌类简介菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物。没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素（极少数光合。