羊肉红烧的做法 最正宗的做法,红烧羊肉的做法

1、羊肉红烧的做法 最正宗的做法

答：

1、做红烧羊肉需要的食材： 羊肉200克、胡萝卜50克、食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。

2、红烧羊肉的做法：

1、胡萝卜切滚刀块。

2、羊肉切片。

3、起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫。

4、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g。

5、放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀。

6、最后加。

2、红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法如下： 主料：带骨羊肉1000克。 辅料：葱姜适量、8角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个。 步骤：

1、主要食材：带骨羊肉。

2、调料。

3、羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮35分钟。

4、焯过水的羊肉捞出控去水份。

5、锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，炒出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。

6、炒出调料香味，加入老抽，调料袋（小茴香，花椒等细小调料放入调料袋，防止烧制过程中有太多渣滓）。

7、。

3、羊肉红烧怎么做

羊肉红烧做法如下： 用料：去骨羊腿肉500克、葱10克、姜10克、蒜10克、8角2个、香叶3片、桂皮1小块、干红辣椒2个、花椒2克、冰糖20克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、开水适量、食用油适量。 步骤：

1、准备好材料。

2、将羊腿肉洗净切成小块，冷水下锅，放入羊肉焯掉血水。

3、捞出羊肉冲洗干净，蒜切片，姜切片，葱切段。

4、锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖。

5、小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色。

6、放入羊肉翻炒至上糖色。

7、再放入葱姜蒜、8角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒翻炒均匀。 8。