香菇茶树菇木耳等烧鸡怎样做好吃,新鲜茶树菇怎么炒好吃
1、香菇茶树菇木耳等烧鸡怎样做好吃
主料
鸡肉750克
辅料
茶树菇
150克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
老抽
适量
蒜黄
适量
洋葱
50克
茶树菇烧鸡块的做法
1、鸡子斩块,焯水,再清洗干净备用
2、茶树菇提前泡发,剪去根部,清洗干净
3、炒锅内放油,放花椒和八角,再放姜片、葱断和蒜片爆香,放入焯好水的鸡块翻炒
4、放入老抽和料酒,继续翻炒一会
5、加入没过鸡块的清水,放入茶树菇,大火烧开转中火,焖30分钟至汁差不多干时,加入洋葱块和盐翻炒
6、加入蒜黄,加鸡精翻炒均匀即可。
2、新鲜茶树菇怎么炒好吃
烧茶树菇
材料
新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。
做法
1、新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份;
2、蒸过的腊肉切薄片,小米椒切斜刀;
3、锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉部份成窝状(炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸);
4、下姜蒜末,加2大勺豆豉酱炒香,再放入辣椒,少许花椒炒香;
5、倒入沥干水分的茶树菇,调入盐,白糖,酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候,撒上葱花,淋少许麻油起锅即可。
茶树菇炒肉片
材料
瘦肉一小块,香菜半棵,卤汁两匙,茶树菇七两,酱油三匙,盐一匙
做法
1、瘦肉切片后用卤汁腌了半小时。
2、。
3、茶树菇怎么做好吃,素炒茶树菇的家常做法
茶树菇隶属真菌门,又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等,原为江西广昌境内的高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。现在,经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻功效。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力,增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。、
1.新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分,可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。
2.干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次,入清水中浸泡35分钟左右,烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤,也可炒烩、凉拌及涮食。
3.茶树菇柄盖厚、气味香郁,不但适于。
4、香菇茶树菇怎么做好吃,香菇茶树菇的吃法
香菇茶树菇炖鸡的做法大全,怎样茶树菇炖鸡好吃:
1、将所有食材和调味料都准备好,待用
2、先将干茶树菇洗干净,再放入温水中浸泡半小时,控干水
3、鸡肉洗干净后切成小块状,放入沸水中焯去血水后捞出
4、适量油倒入锅里大火加热后放入葱姜,放入八角
5、放入花椒翻炒出香味,再放入鸡肉翻炒至变色
6、放入茶树菇翻炒后放入白糖,倒入酱油继续翻炒均匀
7、再倒入可以淹没食材的开水,等汤汁大火煮开后转成中火
8、炖煮半小时,放入适量盐,然后炖煮20分钟左右
9、收汁,汤汁变浓之后撒些葱花和香菜碎末就可以了。