蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】

配料清单

• 盐:1勺
• 口蘑:10个
• 大蒜:3瓣
• 欧芹:1把
• 高汤:1碗
• 黄油:（其中15g煎蘑菇，8g煎法棍）
• 黑胡椒碎:1勺

做法/步骤

1/12

大蒜拍扁切末。

2/12

欧芹切碎。

3/12

口蘑过水略微冲洗后吸干水分，切去蒂。

4/12

热锅加入15g黄油，稍微融化后放入蒜末炒香。

5/12

放入口蘑，中小火煎至两面金黄。

6/12

用1勺盐、1勺黑胡椒碎调味。

7/12

倒入鸡汤稍稍炖煮收汁，大约煮3-5分钟。

8/12

出锅前撒上欧芹碎。

9/12

法棍斜切成2厘米厚的片状。

10/12

热锅加入8g黄油，放入法棍煎至两面金黄。法棍煎成外脆内软的状态，味道和口感也是最好的。

11/12

煎好的法棍撕成小块蘸着蘑菇汤汁吃，才是这道菜正确的打开方式哦！

12/12

在家也能快速做出的一道正宗西餐小食，吃起来还有法式焗蜗牛的口感呢！