鸡枞菌多少钱一斤？鸡枞菌怎么挑选？

1、原因：如果有强烈刺激的香味，即表示这种鸡枞菌已经不新鲜了，而且快腐烂了。

2、建议：购买鸡枞菌时，要闻下，有强烈刺激的香味就不宜买了。 看外形

1、菇伞：鸡枞菌菇伞形似斗笠，菇伞顶部有显着之凸起，使其整个菇伞呈斗笠状，该中间之凸起即称之为伞尖。同时鸡肉丝菇菌伞表面，有灰、白、米黄等等颜色，而其菌褶初时均为白色，以后渐渐老熟而呈乳白或稍带黄色。

2、伞尖：鸡枞菌伞尖如铁似钢。以手指触压伞尖时，其硬度有若铁器扎手，这是其他菇类所没有的。鸡肉丝菇依种类不同，其菇伞之大小差异极大，大者直径可达20cm以上，小者不及3cm，而其伞尖均极为坚硬。 看包装底部

1、查看方法：要看看包装底部是否有大量的泥沙、杂草、死的昆虫。

2、特别提醒：观察时，重点看看鸡枞菌是否有霉变，颜色是否正常，是否有大量的破碎情况。大家在购买鸡枞的时候一定要仔细挑选，以免上当吃亏。