东北四大蘑菇是哪几个,东北最好的蘑菇是啥,东北最著名的蘑菇是那种啊？

1年前

1、东北4大蘑菇是哪几个,东北最好的蘑菇是啥

1.东北榛蘑、东北油蘑、红蘑、血红铆钉菇。 2.东北榛蘑：野生“榛蘑”学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，是迄今为止为数不多的被人所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人称为“东北第4宝”。 3.东北油蘑：油蘑是杨树菇的1种，主产于东北人工杨树林，在每年9月到十1月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鲜食口感润滑，晒干后口感相似松树里肉蘑，因其长大后形似灵芝，又被人们称之为土灵芝。 4.红蘑：学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。 5.生于松树林中地上，和松树形成外生菌根，群生、散生或单生。 6.此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱。 7.血红铆钉菇：夏秋季在松林。

2、东北最著名的蘑菇是那种啊？

1、榛蘑。东北最为出名的野生蘑菇之1，多生于灌木之中，或柞树林中。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。1般晾干后保存，水发后炖鸡。小鸡炖榛蘑为东北8大炖之1，味道鲜美，风味独具。

2、大腿蘑。也称粗腿蘑，学名美味牛肝菌。多生于朝阳山坡上，个体为东北野生食用菌类的“大哥大”，大型的伞盖直径足有20厘米、厚度足有5厘米。伞盖内侧菌褶为海绵状，菌柄粗壮、较硬，切开里面呈疏松状。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。在晾晒时，鲜香扑鼻，放在阳台上，满室生香。1般也是晾干后食用，和肉类1起炖，味道特别鲜香，口感绵软，营养丰富。

3、白香菇。野生香菇之1，俗称为白花脸。多生长在低湿灌木林中腐叶上，或成堆，或成线分布。通体白色，菌褶细密，有浓郁的气味。应采。

3、东北4大蘑菇是哪几个东北4大蘑菇是哪些

1、东北4大蘑菇分别为：东北榛蘑、东北油蘑、红蘑、松蘑。

2、东北榛蘑：野生“榛蘑”学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈。

3、东北油蘑：油蘑是杨树菇的1种，主产于东北人工杨树林。

4、红蘑：学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。

5、松蘑：菌盖发红，菌柄金黄，具有极高的营养价值，风味绝佳。

4、东北的小鸡炖蘑菇的蘑菇，选哪1种最好吃？

我老家是辽宁葫芦岛，有海拨916米高的大虹螺山，碧坡绿岭，松涛林海，山中有片片榛树，多种山珍草药，不同季节摘不同蘑菇，伏天摘松蘑，立秋摘榛蘑，秋分前后摘红蘑，粉蘑。这些蘑都很香，村民自摘备干自用，余者卖掉还有可观收入。可单炒，可配菜，都可炖鸡肉。放哪种蘑看就餐者得意什么口味的蘑。好吃不由得意。图1是榛蘑，图2是松蘑，图

3、是红蘑，当地市场价150元左右1斤。（图1，图2，图源网络）（图3是我家的红蘑）东北的小鸡炖蘑菇，最好吃的蘑菇应该是鸡腿蘑，这种蘑菇是东北野生蘑菇，这种蘑菇非常稀少，价格也很高，每斤干蘑菇大约在4百元左右，这种蘑菇1般长在废弃的金矿废墟上，产量特低，上秋的时候鸡腿才长成上市，鸡腿蘑吃的时候，要用温水泡开。