茶树菇有哪些做法？茶树菇有哪些做法
1、茶树菇有哪些做法？
1)茶树菇炖肉做法：
1、干茶树菇泡发，五花肉切片。
2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了！（饿了要吃，没等电紫砂煲了～）PS：泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美～（嘿嘿～蛮节约滴～）2)炒茶树菇鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一，不管是煲汤也好，炒着吃也好，反正是都好吃，每每看见有漂漂的茶树菇，总忍不住弄回家，当然是要付银子滴……材料：茶树菇400克，红尖椒2条，洋葱1层，蒜3瓣，葱适量，盐，鸡精少许。做法：茶树菇摘成段洗净，洋葱切小块，红尖椒随便切小就成，蒜切片，葱切段备用。炒锅内放油烧热，先下蒜片炒香，下茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟。这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀，再放葱，盐，鸡精调味即成。
2、茶树菇有哪些做法
咸蛋黄茶树菇
主料：茶树菇
辅料：咸蛋黄、鸡蛋
调料：盐、白糖、淀粉
烹制方法：
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
茶树菇炒蛋
材料：茶树菇150克 鸡蛋1个
辅料：青、红椒各1个 姜蒜少许 洋葱1个
调料：油2茶匙 盐少许 胡椒少许
做法：
1、准备好食材
2、茶树菇洗净、掐小段。
3、鸡蛋磕破于碗中，打散，加少许盐搅匀备用。
4、青红椒洗净、切小段。
5、洋葱切小块，姜切丝，蒜拍破。
6、锅中油热，下鸡蛋滑散。
7、余油爆香姜蒜、洋葱。
8、下茶树菇翻炒至软。
9、加入青红椒，加盐、胡椒炒匀。
10、倒入鸡蛋炒匀，调好味即可盛入盘中。
茶树菇炒肉丝
材料：鲜茶树菇 里脊肉 青红椒 姜
做法
1、茶树菇洗净，用温水泡上一会，捞出切断，沥干水分备用；
2、里脊肉洗净切丝，用盐、鸡精、料酒、少许淀粉腌制片刻；
3、青红椒切丝，姜切丝；
4、油锅烧热，放入姜丝，炒出香味，放入肉丝，炒至断生，放入茶树菇，青红椒，盐，白糖少许，老抽少许，醋少许一起翻炒加料酒，炒至汤汁收干，即可装盘。
茶树菇卤蛋
原料：猪五花肉，鸡蛋4个，茶树菇、葱、姜、调料包1个（没有可放：桂皮、八角、香叶、肉蔻）、绍酒、冰糖、老抽
做法：
1、五花肉切块热水洗净，
2、鸡蛋清洗后入凉水锅，水开后煮10分钟取出过凉水去壳
3、锅内热油，五成热时，下入姜煸香，下入五花肉煸干水份
4、放入绍酒、老抽，煸炒至肉完全上色，倒入开水没过肉，同时下入冰糖、葱、调料包、鸡蛋、茶树菇
5、大火烧开后，倒入砂锅中，改文火，炖一个小时即可
茶树菇炒大肠
材料：猪大肠、茶树菇、蒜头
调味料：盐、糖、蚝油、酱油、淀粉水
1、猪大肠反复洗干净，然后用开水飞一下水，切件。
2、茶树菇洗干净，然后也是用开水飞一水。
3、猪大肠先用姜片爆香，捞起。
4、热锅，下油、放入蒜头，把飞好水的茶树菇放下去翻炒几下，然后下盐、糖、蚝油、酱油，炒匀，再把炒好的猪大肠放下去炒匀。倒入淀粉水，打芡即可了。
3、茶树菇炒猪肚的做法有哪些？
首先我们把猪肚洗净洗净，也和放水里氽。然后捞出来切成片茶树菇切成段，然后准备点青红辣椒色干辣椒丝，蒜片，葱段，油锅烧热以后把调料放进去，炒炒香油，放点盐巴味精，然后把猪肚放进去，再把茶叶放进去，快来生抽老抽翻炒抄书，以后再把葱段放进去就可以了。
4、茶树菇焖鸡肉的做法有哪些？
前言我是随便把东西混在一起煮，不过还蛮好吃的材料主料：鸡肉300g；
辅料：油适量、盐适量、茶树菇适量、洋葱半个、生粉适量、辣椒2个、八角1粒、蚝油适量茶树菇焖鸡肉1把鸡肉洗干净，放生粉和蚝油腌十分钟2把洋葱洗干净切好，茶树菇洗干净3拍好大蒜，还有洗干净辣椒和八角4热锅放油，先把大蒜、辣椒、八角炒香5放洋葱炒一会，装起来6油锅把鸡肉煎金黄色7再把洋葱和茶树菇放进去，再放半碗水，放点蚝油、酱油、盐，先大火烧，再小火收汁小贴士一定要先把鸡肉用生粉腌一会，这样鸡肉才会嫩和鲜。
5、茶树菇焖鸡肉的做法有哪些？
前言我是随便把东西混在一起煮，不过还蛮好吃的材料主料：鸡肉300g；
辅料：油适量、盐适量、茶树菇适量、洋葱半个、生粉适量、辣椒2个、八角1粒、蚝油适量茶树菇焖鸡肉1把鸡肉洗干净，放生粉和蚝油腌十分钟2把洋葱洗干净切好，茶树菇洗干净3拍好大蒜，还有洗干净辣椒和八角4热锅放油，先把大蒜、辣椒、八角炒香5放洋葱炒一会，装起来6油锅把鸡肉煎金黄色7再把洋葱和茶树菇放进去，再放半碗水，放点蚝油、酱油、盐，先大火烧，再小火收汁小贴士一定要先把鸡肉用生粉腌一会，这样鸡肉才会嫩和鲜。
6、茶树菇板栗炖鸡的做法有哪些？
前言板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有"干果之王"的美称。此外还有很高的食疗价值，有补肾益气和补脾健胃的作用。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达
19、55%。 人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
婆婆自己养的鸡，正宗的土鸡哦，处理干净后，用板栗和茶树菇来炖，味道鲜香无比啊。材料主料：土鸡1只、板栗200g、茶树菇100g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、大葱适量、小葱适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、八角适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量茶树菇板栗炖鸡1土光鸡一只收拾干净2板栗洗干净后放入冷水锅中煮沸3干茶树菇浸泡两个小时4板栗剥掉外壳5土鸡斩件沥干水分6泡好的茶树菇切段7准备配料：花椒 八角 桂皮 香叶 干红辣椒8生姜 大蒜大葱9锅热油10倒入沥干的鸡块翻炒11鸡肉翻炒至颜色发白后放入姜蒜和大葱12加入料酒继续翻炒至鸡肉微黄变干13加入大料等翻炒14放入生抽15加入老抽翻炒上色16加入糖17加入盐18加入沸水没过表面19放入板栗20放入茶树菇21拌匀煮沸22然后将所有材料放入电压力锅炖半小时23加入盐，鸡精调味即可小贴士
1、鸡肉一定要沥干水分哦，不然下锅的时候会溅油烫伤。
2、一定要先将鸡肉炒制水分变干，颜色微黄，口感才好。
