干花椒怎么熬花椒油 花椒油的制作方法,干花椒怎么制作花椒油

1、干花椒怎么熬花椒油 花椒油的制作方法

1 干花椒怎么熬花椒油 原料：干川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、8角5克、色拉油1500克。 制取方法： 1.生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。 2.炒锅置火上，放入色拉油烧至56成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、8角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。 2 花椒油怎么保存 做好的花椒油其实很好保存，只要注意避光，放在室温下也可以保存12个月不变质。但是，花椒油里含有香味物质具有挥发性，保存时间越久则香味流失越多，注意密封也是关键。

2、干花椒怎么制作花椒油

花椒油的做法：

1、花椒先用清水泡1会儿(忘拍了)，除去灰尘，然后过滤去水分，并擦干。

2、锅中加入适量玉米油，并放入花椒，开小火熬制。

3、1开始锅中有小气泡，因为花椒中有水分。

4、继续慢慢用小火熬熬。

5、当花椒颜色变深了，注意，不是变焦黑了，关火。

6、过滤出花椒，丢弃不用。

7、剩下的就是熬好的花椒油了，冷却后可以放入密封罐，冷藏保存。拌菜拌面加1点点增添1些麻香。

3、干花椒怎样做花椒油

花椒油手工制作 基本材料 干川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、8角5克、色拉油1500克。 制取方法 生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。2.炒锅置火上，放入色拉油烧至56成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、8角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。 保存方法 可在花椒油内加少量的盐，室温避光保存，保质期1般为12个月，冷藏保存更佳。