干花椒怎么制作花椒油？干花椒怎么制作花椒油？

1、干花椒怎么制作花椒油？

自制花椒油的做法1.这个花椒真麻.2.先锅里放少量的油(我用的是葵花仔油)3.把冻花椒放锅里先去掉水份.4.随后再加油.我放了1整瓶(2.5升).5.这时慢慢熬6.火开小小的.7.慢慢开锅.8.花椒开始暴开了.9.看到花椒色泽变深后就关火.不要熬得碳化了.10.做好瓶子的标示,不要那天当炒菜油用就麻大了....11.锅里的花椒油凉冷后开始装入.自己用可乐瓶子剪个漏斗开始装瓶.12.比较1下,花椒油的色深了很多.自己做很实惠的.。

2、干花椒怎么制作花椒油？

花椒油手工制作基本材料干川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、8角5克、色拉油1500克。制取方法生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。2.炒锅置火上，放入色拉油烧至56成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、8角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。保存方法可在花椒油内加少量的盐，室温避光保存，保质期1般为12个月，冷藏保存更佳。