冬天羊肉煲汤放什么材料最好？牛肉煲汤搭配什么最好

1、冬天羊肉煲汤放什么材料最好？

冬季炖羊肉的时候可以放入当归和生姜、党参和黄芪、山药等药材，可以制成当归生姜羊肉汤、党参黄芪羊肉汤、山药羊肉汤，具有较好的滋补作用。

1、当归和生姜：冬季炖羊肉时放入当归、生姜制成当归生姜羊肉汤，当归味甘、辛，性温，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。生姜味辛，性微温，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。羊肉味甘，性热，具有温中健脾、补肾壮阳、益气养血的功效，冬季用上述药物炖羊肉，具有解表散寒、温中补虚的作用，适合浮肿、冷痛不适、产后脾胃虚弱的人群食用；

2、党参和黄芪：冬季炖羊肉时放入党参、黄芪制成党参黄芪羊肉汤，党参味甘，性平，具有健脾益肺、养血生津的功效。黄芪味甘，性微温，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血的功效。党参、黄芪加上补虚的羊肉，具有补气升阳、养胃驱寒的作用，适用于怕冷、气血不足的人群食用；

3、山药：山药味甘，性平，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，和羊肉1起炖煮，制成山药羊肉汤，有补益肺肾、调养脾胃的功效，适用于脾胃虚弱、久泻不止、肺虚喘咳的人群。 如果属于阴虚火旺体质，平素有手心热、夜间盗汗、口咽干燥、两颧红赤，或者肝经有郁火，表现为心情急躁、易怒、口干、口苦者，不建议冬季食用羊肉。

2、牛肉煲汤搭配什么最好

牛肉煲汤搭配萝卜、西红柿、土豆最好。

1、萝卜相信大家都吃过1道菜，叫作萝卜炖牛肉，而说也不仅仅是1道菜了，更是1道鲜美的汤。萝卜当中含有着各种各样的营养成分。 吃过萝卜的都知道萝卜的味道带有1丝丝的甜味，而这种甜味栽和牛肉搭配的过程当中，正好可以掩盖牛肉的膻味。让这道菜整体上的味道升华了，并且清炖牛肉的话，汤汁会比较油腻，加入适量的萝卜之后会综合这种油腻感，让汤汁变得清爽可口。

2、西红柿 西红柿又被叫做番茄，而西红柿和牛肉的搭配最著名的1道菜就是番茄炖牛腩，牛腩是牛身上最好吃的1个部位，这个部位相当于猪身上的5花肉，肥瘦相间恰到好处，并且肉的口感会相较于牛其他身体部位的肉的口感要好上很多。 番茄的味道，酸酸甜甜的搭配起牛肉的香气之后，光是闻1闻就十分的开胃了。

3、土豆土豆炖牛肉也是非常合适的，土豆是1种非常神奇的食材，无论和任何食物在1起制作，它都会变成另1种食物的味道，而和牛肉在1起制作的话，也是不例外的，被炖到软糯1夹就碎的土豆配上牛肉，既健康又美味。

3、猪小肚煲汤放什么材料好

猪小肚煲汤放莲子、赤小豆等材料比较好，详细做法如下：主料：猪小肚2个。辅料：瘦肉适量、莲子、赤小豆、姜片、陈皮、茯苓、淮山、芡实、白扁豆等。方法/步骤：

1、清洗猪小肚需要耐心的反复搓洗干净。

2、把清洗干净的猪小肚和瘦肉放几片姜焯水。

3、砂锅里加适量的清水，把配料全部放锅里煮1会儿，再去处理猪小肚。

4、猪小肚焯水后，洗净切丝。

5、猪小肚下锅，大火煮开，转文火煲30分钟。

6、再转小火煲1小时。

7、关火，加少许盐调味即可。

4、新鲜虫草花煲汤搭配什么好

新鲜虫草花煲汤，具有丰富的营养价值，那么新鲜虫草花煲汤可以和什么食材搭配呢?下面由我为大家介绍新鲜虫草花煲汤搭配什么好，希望能帮到你。 　　新鲜虫草花煲汤搭配什么好 　　新鲜的虫草花具有丰富的营养和良好的功效，搭配不同的食材可以适用于不同的人群，下面，我们来介绍1下不同食材搭配新鲜虫草花煲汤具有的不同功效。 　　

1、备气炖品适用于男士需要补充精力，食材为：虫草花3g、巴戟5g、杜仲5g、淫羊藿3g、肉苁蓉5g、肉类适量。 　　

2、养颜乌发炖品适用于易脱发、面色苍白、白发、多斑现象，食材为：虫草花3g、首乌8g、枸杞子3g、当归、5g、肉类适量。 　　

3、开胃健身炖品适用于体弱多病、易感冒咳嗽、记忆力差等现象，食材为：虫草花3g、淮山5g、元肉5g、枸杞子3g、芡实5g、肉类适量。 　　

4、清肺止咳炖品功效为润肺、清热、止咳，食材为：虫草花3g、川贝3g、杏仁3g、沙参5g、肉类适量。 　　

5、健脑安神炖品适用于失眠、神经衰弱、心律失常等现象，食材为：虫草花3g、百合3g、元肉5g、甘草2g、柏子仁3g、肉类适量。 　　

6、壮腰健肾炖品适用于夜尿频多、头昏耳鸣、腰酸骨痛等现象，食材为：虫草花3g、淮山5g、芡实5g、杜仲5g、枸杞子3g、肉类适量。 　　

7、调经补血炖品适用于女性气血不足月经失调，食材为：虫草花3g、当归5g、枸杞子3g、白芷3g、肉类适量。 　　

8、降压平脂炖品适用于高血压、高血脂，食材为：虫草花3g、山楂5g、杜仲5g、丹参3g、田75g、肉类适量。 　　新鲜虫草花煲汤的做法 　　虫草花并不是冬虫夏草的花，它是1种菌类。与常见的香菇、冬菇等食用菌相似。虫草花性质平和，不寒不燥。虫草花具有补肺补肾、护肝养肝的功效与作用，肝肾阴虚的人常常吃1些，对身体大有裨益。 　　做法1：虫草花龙骨汤 　　材料：虫草花10克、芡实20颗、枸杞30颗 、干贝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、盐1/2茶匙(3克) 　　做法： 　　

1、把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。 　　

2、把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。 　　

3、放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。 　　做法2：虫草花老鸭汤 　　材料：老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许 　　做法： 　　

1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出 。 　　

2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。 　　

3、把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。 　　孕妇能吃新鲜虫草花煲汤吗 　　虫草营养价值很高，主要功效为保肺肾，补精髓，治肺痨、咳嗽以及肺肾两亏和精血不足诸症，长期以来作为强身补虚的保健药品。因其性平柔和少有副作用，所以适用范围较大，凡体质虚的，不论男女老少，1年4季均可应用。偏热体质的人，身体有热感，怕热，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，大便干燥或秘结。 中医认为阳盛则热，阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火旺，而虫草花性味甘温，如果盲目进补虫草花，以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。 怀孕期间，家人常常会为孕妇煲各种汤，用以滋补身体。虫草花煲汤具有非常好的作用，不仅可以滋阴补阳，止血化痰等，而且对各种人群都有很好的调补作用。孕妇也是可以喝虫草花煲汤的，但不宜多喝。虫草花的钙质含量极高，吃虫草花有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收，可以免除孕妇骨质疏松的烦恼，但是孕妇吃虫草要注意时间，最好是在怀孕早中期食用，孕晚期则要避免进补。 　　冬虫夏草具有调节人体免疫系统的功能，增强体质的作用。刚刚生完宝宝的妈妈很容易出现产后体虚、肢体酸痛、浑身乏力的现象。作为上等的滋补佳品，能够从根源上增强产妇的体质，提高产妇的免疫力，从根本上解决产后体虚等产妇容易出现的问题。 ...。

5、霸王花和什么搭配煲汤最好

霸王花和玉竹搭配煲汤最好。具体如下：工具/材料：霸王花50g，筒骨500g，扁豆5g，玉竹10克，罗汉果半个，蜜枣1颗，南杏5克，枸杞少量。

1、准备各种食材，洗净沥干。

2、将霸王花和南杏先浸泡半小时。

3、筒骨洗净先放水里煮5分钟，去掉血水。

4、准备1个大砂锅，将所有食材放进锅里，加入15碗水，4-5人的量。

5、大火烧开后转小火。

6、小火慢煲2个小时。

7、盛出前放2克枸杞。

6、山药煲汤搭配什么好

山药煲汤的时候最好搭配肉类。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类1起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收，常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。11~12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒于或烘干，即为毛山药，选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。山药生长习性山药，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的块茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。 野生于山区向阳的地方，喜温暖，耐寒，在北方稍行覆盖可以越冬。由于山药是1种深根性植物，故栽培地区应选择土层深厚、排水良好、蔬松肥沃的砂质壤土，土壤酸碱度以中性最好，若土壤为酸性，易生支根和根瘤，影响根的产量和质量；过碱，其根部不能充分向下生长，因此，在我国南部地区栽培，于较酸性土壤上应施适量石灰，以中和土壤酸度。