冬天炖老鸭汤放什么好,冬季老鸭汤的做法
1、冬天炖老鸭汤放什么好
【茶树菇老鸭汤的做法】茶树菇老鸭汤怎么做 该图片由注册用户"爱吃~爱玩"提供， 版权声明 反馈店盾皇食品专营店 茶树菇具有抗衰老的作用，老鸭子则有滋养5脏的功效，用茶树菇煲老鸭汤既起到了营养滋补的作用，又不会摄入太多脂肪，令人觉得太腻，实为秋冬季节滋补的佳品。本期小编给大家分享茶树菇老鸭汤的做法，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，1起来学习下吧！ 【冬瓜薏米老鸭汤的做法】家常冬瓜薏米老鸭汤怎么做 该图片由注册用户"爱❤我的家"提供， 版权声明 反馈店美味栈官方海外旗舰店 冬瓜薏米老鸭汤怎么做？鸭肉性昧甘、寒是夏季消毒热，利小便，除水肿最佳的进补食物。冬瓜薏米老鸭汤营养丰富，口感清淡是良好的滋阴食品。本期小编教会大家制作这道冬瓜薏米老鸭汤，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，1起来学习下吧！ 【竹笋老鸭汤的做法】怎么做竹笋老鸭汤 竹笋老鸭汤的家常做法 该图片由注册用户"心向往之"提供， 版权声明 反馈店渝珍旗舰店 竹笋老鸭汤将鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。本次小编教大家制作这道竹笋老鸭汤，包括竹笋老鸭汤所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，1起来学习下吧！ 【酸萝卜老鸭汤的做法】酸萝卜老鸭汤的家常做法 该图片由注册用户"心向往之"提供， 版权声明 反馈店4川天味食品专营店 酸萝卜老鸭汤是1道传统名肴，属渝菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥。本次小编教大家制作这道酸萝卜老鸭汤，包括酸萝卜老鸭汤所需要的烹制时间、食材和步骤，好吃又简单，1起来学习下吧！ 【山药老鸭汤的做法】怎么做山药老鸭汤 山药老鸭汤的简单做法 该图片由注册用户"心向往之"提供， 版权声明 反馈店商城超市 山药老鸭汤怎么做？山药老鸭汤的家常做法。老鸭不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋5脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。本次小编教大家制作这道山药老鸭汤，包括山药老鸭汤所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，1起来学习下吧！ 【红枣老鸭汤的做法】怎么做红枣老鸭汤 红枣老鸭汤的简单做法 该图片由注册用户"心向往之"提供， 版权声明 反馈店秋霞旗舰店 红枣老鸭汤怎么做？红枣老鸭汤的家常做法。将鸭肉和红枣1起炖成的红枣老鸭汤味香汤浓,还能滋养皮肤,安神助眠,女人常喝此汤能让容颜白里透红。本次小编教大家制作这道红枣老鸭汤，包括红枣老鸭汤所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，1起来学习下吧！ 【海带老鸭汤的做法】海带老鸭汤的家常做法 怎么做海带老鸭汤 该图片由注册用户"心向往之"提供， 版权声明 反馈店盾皇食品专营店 海带老鸭汤怎么做？海带鸭子汤健脾养脾,补血排毒。此菜老少皆宜,营养价值高,是居家必备之菜品。本次小编教大家制作这道海带老鸭汤，包括海带老鸭汤所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，1起来学习下吧！。
2、冬季老鸭汤的做法
3年的老母鸭1只，洗净剁块（如果锅够大，可以整只入锅），然后冷水下锅（水1次加足），煮开，将沸时撇去浮沫，加入黄酒，葱姜，再煮沸后保持微沸状态，大约2个小时以后看1下鸭肉是否酥烂，若酥烂了即可离灶，加入盐后1锅香味扑鼻的老鸭汤就煮好了。做鸡汤也同样。记住是荤食的汤1定要冷水下锅。煮汤时可以放1些扁尖笋。
3、冬春夏草老鸭汤的做法
虫草老鸭汤是冬虫夏草吃法中最常见的！非常适合家庭冬季进补，也适合夏季老年慢性支气管炎患者食用。老鸭具有滋阴补血、生津养胃的功效，与冬虫夏草配伍，能起到互相促进、相得益彰的作用，因此使这道药膳的功效更为明显，尤其适合于肺、肾两虚者食用。 虫草老鸭汤的做法虫草老鸭汤的功效：滋阴润肺、润燥止咳，适合老年慢性支气管炎患者食用（冬病夏治，所以虫草老鸭汤也非常适合慢性支气管炎患者夏天食用）。 主料：鸭 1000克，辅料:冬虫夏草10克，干枣 6克 调料：大葱 5克 姜 5克 盐 2克 料酒 5克 各适量 虫草老鸭汤的做法：首先将切好的葱段、姜片、红枣，虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口。再把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒，再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右，这道香喷喷的虫草老鸭汤就可以食用了。
4、老鸭汤的各种做法···
胡椒炖老鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖胡椒炖老鸭汤的制作材料： 主料：鸭1500克,猪肘640克 辅料：火腿40克 调料：胡椒12克,姜5克教您胡椒炖老鸭汤怎么做，如何做胡椒炖老鸭汤才好吃 1. 鸭刮净，去尾及肥脂，滴干水； 2. 胡椒、火腿洗净，放鸭腹腔内，用线缝合。 3. 起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄； 4. 猪肘洗净； 5. 全部材料放入炖盅内，加水滚开，隔水火炖4小时30分钟； 6. 加盐调味，可供饮用。小帖士-健康提示： 1. 此汤温中散寒、健脾开胃，用于脾胃虚寒、口淡清涎、胃院隐隐冷痛、胃纳欠佳、或胃寒呕吐、反胃等； 2. 瘦老鸭加胡椒，使汤营养丰富。胡椒可温中止痛，治胃寒痛，又可健肋止呕； 3. 常饮此汤，温补散寒，和胃止呕，是冬天进补之汤水。 小帖士-食物相克： 猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 冬荷煲老鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮冬荷煲老鸭汤的制作材料： 主料：冬瓜1000克,鸭500克,芡实米100克,干贝50克 辅料：荷叶5克 调料：盐3克教您冬荷煲老鸭汤怎么做，如何做冬荷煲老鸭汤才好吃 1. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净； 2. 干贝用清水浸软，约浸1小时； 3. 芡实、荷叶洗净； 4. 冬瓜洗净，连皮带瓤切大件； 5. 鸭切去脚，切去鸭尾两粒子，以去膻味，洗净； 6. 鸭放入滚水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，可以撒去部分鸭皮； 7. 水13杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内； 8. 煲滚，放入冬瓜，鸭，芡实，莲叶，干贝煲滚； 9. 慢火煲3小时，下盐调味。小帖士-健康提示： 鸭功能滋阳补虚，利尿消肿，冬瓜功能清热消痰，利水消肿，江瑶柱功能补肝肾，芡实功能固肾益精，补脾去湿，莲叶功能去暑。 去暑，清热，补脾，开胃。 小帖士-食物相克： 荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。 虫草老鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效：哮喘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 支气管炎食谱 口味：原本味 工艺：隔水炖虫草老鸭汤的制作材料： 主料：鸭1000克 辅料：冬虫夏草10克,枣（干）6克 调料：大葱5克,姜5克,盐2克,料酒5克教您虫草老鸭汤怎么做，如何做虫草老鸭汤才好吃 1. 将宰杀后的老鸭洗净，空干水分； 2. 红枣洗净，去核； 3. 姜切片，葱切段； 4. 将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口； 5. 把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒； 6. 再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。 小帖士-健康提示： 慢性支气管炎是慢性病，大部分在冬季发病。冬病夏治，意思是冬天发病吃药反而不能够除根，在夏天虽不发病，意思就是培本，也就是辅助正气，增加人体的抵抗力，人体健壮了，就即使在冬天的发病季节也很少发病或者是不发病。
5、冬季老鸭汤里放什么好吃
炖老鸭汤的时候，很多人不知道放什么材料好，今天推荐大家玉米沙参老鸭汤，在老鸭汤里面加入玉米和沙参，制作方法简单，而且还有着非常高的营养价值。玉米本身很适合煮汤，香糯可口，非常好吃，喜欢的小伙伴1起来做吧！  炖老鸭汤放什么材料好 食材： 老鸭块500克、玉米1根、沙参10克、黄芪5克、小葱5根、姜2克、枸杞5粒、盐2克、料酒2克 炖老鸭汤的做法：
1、鸭肉洗净，姜切片，小葱切葱花； 
2、沙参、黄芪、枸杞洗净； 
3、玉米洗净，然后切分为3段； 
4、锅中加入清水，放入鸭肉，再放料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，捞出； 
5、准备1个砂锅，放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪和清水，煮沸后中小火炖90分钟，加入盐、玉米、枸杞再炖煮30分钟； 
6、最后盛出，撒入葱花即可。  小贴士： 玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。
6、有人问冬天怎么做鸭汤好，5种老鸭汤的做法
老鸭汤汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇。老鸭是清补佳品，它营养丰富，更有滋5脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津之效；老鸭煲汤，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚滋阳；鸭肉炖汤能有效健脾化湿、增进食欲；老鸭汤顾名思义最好选用老鸭子，它们比较容易去掉鸭腥味儿。酸萝卜老鸭汤食材：老鸭 (半只)、新鲜白萝卜 (半根)。做法：
1、先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。
2、锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。
3、取1锅（或将刚才的锅洗净），倒入清水，放入鸭块，8角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。
4、大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可。薏米冬瓜老鸭汤食材：鸭肉 (600克)、冬瓜 (200克)、薏米 (50克)、瘦肉 (100克)、姜 (2片)、红枣 (6粒)、盐 (1小勺)、香菜 (1根)。做法：
1、把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核
2、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开
3、水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮1个半小时
4、加入冬瓜继续小火煮半小时
5、最后加适量盐调味即可，按喜好加入香菜。笋尖海带老鸭汤食材：老鸭、海带、笋、老姜 (适量)。做法：
1、鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒1起煮开。
2、海带切块，和笋1起备用。
3、煮开的鸭子，很脏很脏，再煮3分钟。捞出洗干净。
4、海带，笋，鸭肉1起，水大火烧开焯1下，放1汤匙料酒。捞出控干。
5、冷水，海带，鸭子，笋，香叶，老姜切片，1起放入煲中。中火煮开撇1下浮沫。小火煲两3个小时，调盐，胡椒粉，继续1小时。
6、出锅放点香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放1点。酸菜老鸭汤食材：老鸭 (1只)、酸菜头 (半颗)、大葱 (1根)、生姜 (1片)、枸杞 (适量)。做法：
1、食材准备，老鸭洗净切块。
2、大葱取葱白，切条，生姜洗净切片。
3、锅烧热，放入鸭块干炒。
4、加入生姜和葱丝继续翻炒，炒至鸭子出油。
5、倒入啤酒，盖上锅盖，大火焖至收汁。
6、煮鸭子时准备酸菜，将酸菜放在清水下冲洗掉腌渍味，捏干，切丝。
7、鸭子煮至收汁后关火，捞出为去腥味做了贡献的大葱和生姜。
8、将鸭子倒入电紫砂锅中。加开水没过食材，大火煮开。
9、煮开后再倒入酸菜，小火炖1小时。1
0、起锅，加点枸杞装饰。吃时加适量盐，加盐前先试试味道，因为酸菜有咸味，加盐时要看着点加。茶树菇老鸭汤食材：老鸭、茶树菇、姜片、盐。做法：1.干茶树菇先用温水泡大约20分钟，泡软之后彻底地冲洗干净。2.把鸭子洗净去内脏切块，然后把鸭子放入开水里稍微煮1两分钟。3.煮好的鸭子取出放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入。4.小火大约煲3小时以上，煲好后再加入盐调味即成。
