冬天炖排骨放什么配菜？冬天猪骨煲什么汤最有营养

1、冬天炖排骨放什么配菜？

冬天炖排骨放莲藕、玉米、胡萝卜作为配菜。用这3种菜，不仅清甜好喝营养也十分丰富。莲藕是营养价值很高的蔬菜，其中维生素含量是苹果的4倍。 寒冷干燥的季节适量地吃1些莲藕，能够很好地滋补润燥，炖排骨汤时搭配上莲藕也能够使汤水喝起来香而不腻，清爽又鲜美。 在选购莲藕的时候，如果仔细观察就会发现莲藕的孔洞数量是有所不同的，1般莲藕可以分为7孔藕和9孔藕，7孔的莲藕质地粉糯，适合用来炖汤，而9孔的莲藕口感爽脆，更适合用来炒食。 做法及注意事项 醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。然后大火转小火，盖锅盖慢慢。

2、冬天猪骨煲什么汤最有营养

猪骨汤是1道能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨的汤。无论南北方都有用猪骨煲汤的习惯，用来煲汤的猪骨可以是直筒骨，扇子骨，尾脊骨或碎骨。 猪骨和很多食物都可以同煮，味道也都不错。但是各地区人们的偏好有所不同，如湖北人喜欢莲藕炖猪骨，广东人则偏爱菜干白菜煲猪骨汤，东北人则会选择酸菜搭配猪骨炖汤。此外，不同的季节猪骨也可以搭配不同的食材，如夏季天的冬瓜猪骨汤，冬季的萝卜猪骨汤。 今天和大家分享的是我家猪骨汤的做法，也正好适合现在这个季节食用！ 山药猪骨汤 本草纲目认为‘’山药能益肾气，健脾胃，止泻痢，化瘫涎，润毛皮‘’。山药含有大量的黏液蛋白，维生素和微量元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，具有益志安神，延年益寿的功效。 两者结合口味咸鲜，可。

3、冬天排骨和什么1起炖汤最好

冬天排骨和萝卜炖汤是最好的俗话说得好。冬吃萝卜夏吃汤冬天的萝卜相当于是个小人参，排骨和萝卜炖在1起是很滋补的又很美味。

4、冬天排骨炖什么好?

莲藕排骨汤 特点：养颜抗老，活血润肤； 材料：莲藕500克，排骨400克，章鱼干2片，老姜3片，水3500毫升。 调味料：盐适量 做法：

1、将章鱼干先泡温水20分钟。

2、将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。

3、将排骨熬烫后备用。

4、将所有食材1起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。 功能：活血、促进新陈代谢 黄豆排骨汤可补脑 脑力工作者由于经常精神紧张、用脑过度，容易出现精神疲乏、4肢无力、记忆力下降、心悸等现象。中国中医科学研究院杨力教授说，经常喝点黄豆排骨汤可以补脑，缓解疲劳。 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，有“素食中的肉类”之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、。

5、冬天排骨汤怎么炖好喝又营养

山药排骨汤 “山药既能滋阴又能补气，能滑润又能收涩，是以能补肺补肾，兼补脾胃，是滋养健身的上品。山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。山药既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。” 用料 主料 请点击输入图片描述 排骨500克 请点击输入图片描述 山药2根 请点击输入图片描述 陈皮1块 辅料 料酒 1小勺 盐 1小勺 醋 少许 山药排骨汤的做法 1. 准备所需材料。 请点击输入图片描述 2. 排骨用清水泡半小时，然后洗净。 请点击输入图片描述 3. 锅。

6、冬天适合排骨和什么1起炖

冬天我们可以吃1些松茸炖排骨，暖身又有营养。下面来看看做法步骤： 新鲜松茸炖排骨做法 猪小排500克，松茸菇150克，生姜、红枣、枸杞适量。 先把松茸菇表层用牙刷清洗干净，然后用刀切去松茸根，再用手掰下松茸顶盖，再把松茸菇柄切片。 然后把生姜切片，再把小排斩成小段，锅中烧上水，把处理干净的松茸菇放入锅中，烫20秒马上捞出。 然后把小排放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净备用。 再把小排骨和松茸菇放入炖锅中，再在锅中放入姜片和红枣，然后放入1锅凉水，再淋入少许料酒，盖上锅盖，中小火慢炖1个小时。 中途水分蒸发再加1到两次水，烧的时间到排骨烧到酥烂时，再放入1勺食。