贴秋膘 吃饺子 猪肉香菇
提示:30–60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:4勺
- 生抽:1勺
- 老姜:1块
- 耗油:1勺
- 香油:1勺
- 香葱:100克
- 鸡蛋:1个
- 干香菇:100克
- 猪肉馅:600克
- 食用油:1勺
- 饺子皮:1000克
做法/步骤
1/4
干香菇泡发后洗净切粒、老姜切碎、香葱切碎,以上三中配菜与肉馅儿一起放在盆中
2/4
再打入一个鸡蛋,放入耗油、生抽、香油、盐,将食用油用锅烧热后,凉温后,倒入盆中,一起拌匀
3/4
自己擀皮或者买皮来包就好了,如果要等一会儿来包,可以将馅儿封上保鲜膜放冰箱冷藏
4/4
锅内烧开水下饺子,浮起后,倒入一碗凉水,待再次煮开后,出锅即可