家常炖鸡汤怎么炖好吃又好喝,炖母鸡汤怎么炖好吃又好喝
1、家常炖鸡汤怎么炖好吃又好喝
鸡汤的家常做法之香菇鸡汤的做法 材料：整鸡1只，香菇若干，红枣5-6颗，枸杞适量，姜片适量，盐少许 做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;
2、香菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用;
3、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡; 鸡汤怎么炖好喝 鸡汤的家常做法
4、大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。 注：如果是干香菇，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
5、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。 温馨提示：
1、柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多。
2、做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”——硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。
3、如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
4、据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
5、如果不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。 鸡汤的家常做法之清炖鸡汤的做法 材料：三黄鸡、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、枸杞 做法：
1、三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油;葱切段，姜切片;
2、枸杞用水泡发;锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用;
3、焯水的三黄鸡用清水洗净血沫;加葱姜、料酒大火烧开; 鸡汤怎么炖好喝 鸡汤的家常做法
4、撇去浮沫，转小火煲至1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂;
5、加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
2、炖母鸡汤怎么炖好吃又好喝
1、食材：母鸡1只、干蘑菇一把、红枣3颗、姜、葱段、盐、花椒、胡椒。
2、母鸡洗净，菌菇浸泡十分钟。
3、花椒水煮沸后冲烫整只鸡。
4、锅里加水放入鸡煮沸，保持沸腾状态撇去浮沫。
5、撇净后加入菌菇、红枣、葱姜大火烧开。
6、小火熬煮两小时，调入盐和胡椒粉。
7、继续煮一小时即可。
3、家常炖鸡汤怎么炖好吃又好喝
鸡汤的家常做法之香菇鸡汤的做法 材料：整鸡1只，香菇若干，红枣5-6颗，枸杞适量，姜片适量，盐少许 做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;
2、香菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用;
3、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡; 鸡汤怎么炖好喝 鸡汤的家常做法
4、大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。 注：如果是干香菇，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
5、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。 温馨提示：
1、柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多。
2、做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”——硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。
3、如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
4、据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
5、如果不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。 鸡汤的家常做法之清炖鸡汤的做法 材料：三黄鸡、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、枸杞 做法：
1、三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油;葱切段，姜切片;
2、枸杞用水泡发;锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用;
3、焯水的三黄鸡用清水洗净血沫;加葱姜、料酒大火烧开; 鸡汤怎么炖好喝 鸡汤的家常做法
4、撇去浮沫，转小火煲至1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂;
5、加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
4、蘑菇鸡汤怎么炖好喝
1、将砂锅中放入半锅水，然后放入黄芪、党参（均是干的），然后开火加热煮沸。
2、将新鲜的半只鸡剁成鸡块，然后放在一盆中，用自来水泡一泡冲洗干净，然后再放在另一煮锅中煮一煮（约2分钟）。
3、待鸡块煮沸2分钟后，捞出，再放入热开水中涮一涮，将鸡块表面上的杂质涮掉。
4、然后，再捞进煮沸的黄芪、党参砂锅中，然后再加适量的盐，盖上锅盖大火煮沸，然后改成中火煮炖15分钟。
5、然后，将平菇洗干净，掰成小窄叶，在开水中焯一下，然后再捞入煮炖的鸡汤中。
6、然后继续中火煮炖10分钟后，改成小火，慢炖20分钟即可成美味营养的鸡汤。
