比肉好吃的酱汁杏鲍菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 大蒜:1瓣
• 淀粉:半勺
• 清水:半碗
• 生抽:2勺
• 蚝油:1勺
• 小米椒:2个
• 杏鲍菇:2个
• 甜面酱:1勺
• 白砂糖:半勺

做法/步骤

1/9

杏鲍菇清洗干净后斜切成厚片，再改刀切花刀。

2/9

大蒜切成末，小米椒切小段。

3/9

再调好一碗酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺甜面酱，半勺白砂糖，半勺淀粉，半碗清水，调均匀即可。

4/9

锅中倒入适量清水，煮开后把切好的杏鲍菇放入锅中焯下水后捞出。

5/9

另取锅中倒入适量油，放入大蒜煸出香味后把小米椒一起放入锅中。

6/9

然后把沥干水分的杏鲍菇放入锅中。

7/9

煸炒至杏鲍菇微黄后把调好的酱汁倒入锅中。

8/9

中小火煮至杏鲍菇入味，汤汁浓稠就可以关火，离火前撒上香葱碎。

9/9

鲜嫩的杏鲍菇裹着浓郁的酱汁，咬上一口，入味又下饭，比肉还好吃。