香酥孜然平菇
提示:10~30分钟
配料清单
- 盐:少许
- 平菇:适量
- 面粉:2勺半
- 鸡蛋:1个
- 混合孜然粉:3勺
做法/步骤
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料是重中之中,少了它就少了灵魂,任何市场都有卖的,直接承重来5块钱的能吃一个月。
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平菇撕碎小块,水焯好捞出,水分挤出备用。加一颗整个鸡蛋,2勺半面粉,少许盐,2勺孜然粉,搅拌均匀,完全不需要加一滴水,所以面粉自己掌握好,别太多搅拌不开,也别太少水分希面挂不住!
3/6
起锅热油,油开开始炸,一条条扔进油锅里,全程中小火就可以。
4/6
炸至金黄捞出,中途可以尝一尝,看看火候够不够。
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出锅后均匀的撒上一把孜然粉,即可美美的享用咯!
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再来点婆婆丁,春天的赠与!