香酥炸蘑菇

提示:配菜(中级)

配料清单

• 平菇:250g
• 食盐:3g
• 香葱:1棵
• 鸡蛋:1个
• 辣椒面:20g
• 食用油:500g
• 玉米淀粉:20g
• 太太乐蘑菇精调味料:2g

做法/步骤

1/16

准备所需要的食材。

2/16

平菇洗净撕成条。

3/16

清水煮开，放入平菇氽烫一下。

4/16

捞出沥干水分。

5/16

过凉水。

6/16

把平菇挤干水分。

7/16

加入玉米淀粉。

8/16

在碗中打入鸡蛋。

9/16

加入辣椒面和食盐。

10/16

加入太太乐蘑菇精调味料，使鲜香更浓郁，山珍风味更突出。

11/16

蘑菇和全部调料倒入碗中后。

12/16

搅拌均匀。

13/16

油锅加热，把蘑菇一根一根放入锅中，中火炸至熟透。

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外表金黄即可捞出沥油。

15/16

撒上辣椒面和食盐拌匀即可装盘食用。

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鲜香美味的小吃香酥炸蘑菇，你学会了吗？