松茸的做法

一、鱼翅松茸扇

材料

新鲜松茸菌、海虎翅、芦笋、甘笋、香菇各适量

做法

1、将松茸菌用滚筒刀法片成一片。

2、海虎翅治净，煨制入味，放入松茸菌内卷成筒状，入蒸箱蒸熟，与芦笋拼摆入盘。

3、用甘笋、香菇炼制成油，勾芡，淋入拼摆好的盘中即成。

二、松茸菌煲排骨汤

材料

松茸菌，排骨，淮山，枸杞，盐

做法

1、回家将菌干洗净，用温水泡上几小时，加上淮山、枸杞。

2、将两根排骨斩大件一起入锅。

3、文火慢慢炖，那满屋的香气，非常诱人。文火煮上两小时，下适量的盐调味就好，味道清香鲜浓，爽。

三、松茸菌炖鸡

材料

松茸菌，老母鸡半只，淮山适量，红枣适量，枸杞适量，盐

做法

1、将松茸菌洗净用温水泡发。

2、加上半只老母鸡切件。

3、还有适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅，加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐调味就好了。

虽然只是几种简单的做法，但是把松茸的美味扩大到了最大化，营养价值也很丰富，是补身体的美味首选。